クセになったイチゴケーキ

 

また作ってしまいました

だって、イチゴが１パック１９８円だったし・・・・

 

いいのです！　この汚い切り口が私らしいのです

 

 

で、あまりスポンジが膨らまなかったので

　　　　　　　ちょっと偽装工作しました

 

１、スポンジに、かなりのシロップ（砂糖を沸騰させてラム酒を加えたもの）を

　　塗り塗りして、しっとり柔らかくしました

　　（それを予測して、スポンジ生地には砂糖は半量しか入れていません）

２、そして中にはイチゴ丸ごと挟んでクリームたっぷりにして

　　ケーキの高さをＵＰ

 

 

先日、「低脂肪」の生クリームを使ったら

いくらホイップしてもクリームがゆるかったので

今日は、低脂肪１個と低脂肪じゃないのを１個ずつ、混ぜて使いました