柚子のがらくた箱

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味覚

2008年06月16日 | 介護・医療・更年期障害・健康
高齢になるとともに、5つの味

( 甘味・苦味・塩味・酸味・うま味 ) を単独で、

味わう力は鈍くなりますが、

全体を統合した ( 深く味わう力 ) は、

年齢とともに鋭さを増すそうです。



高齢になると、味覚が鈍くなっていくとばかり思っていました。

私は、塩分の取りすぎに注意をしようと思っています。   



年配者には、経験に裏付けられた

『 知恵 』 があります。

心理学では 『 知恵 』 はさらに

『 英知 』 にまで高めることができるといいます。