「９割が間違っているたんぱく質の摂り方」を読んで 2024年03月28日 | 日記 「９割が間違っているたんぱく質の摂り方」金津里佳著・青春新書 この本の主張を一言で言えば「小麦を加工した食品と乳製品は腸の状態を悪くするので食べるな。肉・魚など動物性たんぱく質をもっと沢山食べよう。糖質は控えよう。」ということだ。著者は最新の栄養学をよく学び、自らも実践して、この本を書いているので、内容には説得力があると思います。 「リーキーガット（Leaky Gut）症候群」というのを聞 . . . 本文を読む
