お漬物でビタミンC

『がんの嫌がる食事』お手軽実践 (^-^) ①

丁宗鐵 医師の本によると、糖分を控えた状態でビタミンCをとるとガン細胞は弱っていくそうだ。ビタミンCをとる簡単な方法のひとつはお漬物とのこと。

糖分を抑えられてるかどうかはさておき、思い立ってお漬物を食べようと。

お漬物そのものは結構好きだけど、このところどうも塩気が苦手。そこで漬物用植物性乳酸菌を買ってみた。3種類の乳酸菌粉末1包5gと野菜と塩を混ぜて数日置くという便利なもの。塩分少なめちょっと楽しみ。