きたなシュランに紹介したい店！『天山』

とんねるずが番組内で紹介
してる[汚いけど美味い店]
『きたなシュラン』って
名称が変わったみたいですね
たぶん本家ミシュランから
クレームが入った？

まっ、それはどうでも良いの
ですがね！

栃木県の静和駅の近くに
見た目は工事現場の事務所？
って感じの中華料理屋さんが
あります。



なぜ知ってるかというと
先日、元関取の舞の海さんが
東武日光線で途中下車の旅を
していたのですが、その番組
を観ていたのです。

で、舞の海さんが食べていた
『ダイコンメン』ってのが
凄く美味しそうだったのを
覚えていて行ってみました。

我が家から車で１時間程なの
ですが、ナビで住所検索した
のに場所がわからん。。。

何度も行ったり来たりして
細い道にも入ったりして…
やっと看板を見つけました！





おぉ～
テレビで見た通り汚い！
ちょっと入るのに勇気が
いります＾＾；

着いたのが13時前だったの
ですが、２人待ちの状態！
思ったよりも少ないです。

待ってたオジサンと話をして
みたら常連さんのようで
面白い話を何個も聞けました

その１
雨の日は作れないラーメン

何だそれ？と思ってたら
最後にアツアツに熱した油を
入れるため、店内でやると
油が跳ねる！
出来上がったラーメンを一度
店の外に持って行って油を
かける為、雨の日はＮＧ！ｗｗｗ


その２
中華屋さんで焼き鳥

常連さんの持ち込んだ
カセットコンロで惣菜の
焼き鳥を焼いたらしいの
ですが、当然ながら竹串が
焼けて持つ部分なし！

その言い訳が面白い
「中華屋だから仕方ない」
「木が燃えるは当たり前」

その常連さん、箸で焼き鳥を
食べてたようです。


で、お店の情報！

お店の中はカウンターのみ
６席なのですがお世辞にも
綺麗とは言えない！

でもでも、味は良いです！
東京の有名中華店で約30年
働いて料理人さん！
納得の味です。

ダイコンメンは本当に凄い！



大根のすりおろしがたっぷり
入っていて、鶏がらかな？
塩ベースかな？どっちかの
スープと混ざり合って良い
感じです。

と～～～ても優しい味！

苦みのない大根の味もするし
挽肉がアクセントになって
飽きない味！

半分ほど食べてから自家製の
ラー油を入れると味が変わり
これも美味しい！

麺は細いストレートタイプ
卵の風味があります。
これは好みが分かれるかな？

私はダイコンメンには良いと
思いましたけどね！

他にも美味しそうなのが
たくさんありました。

特にお勧めは鶏鍋だそうです
東京で働いていた時に鶏鍋の
有名なお店だったようで、
その味をここでも再現して
いるとか・・・

次は鶏鍋にしようかな？