牛スジカレ～ 美味しかった♪

初挑戦の圧力鍋で牛スジカレーを作ってると
書きましたが、なんとか無事に出来ました！

１回目の圧力で蓋から蒸気が出てビビリ・・・
そのまま５分弱火で加熱した後、火を消し
１０分放置。

どうすれば良いかわからなかったので
蓋についてた蒸気を出すダイヤル？？を
回したら・・・

シュ～～～～～

蒸気機関車のように走り出すんじゃないか
と思うような勢いで蒸気が吹き出ました

で、試しに小さいスジ肉を食べてみたら・・・

ぎゃ～～～～

思いっきり火傷しました

それにトロトロのイメージだったのに
微妙に固い。。。
やっぱり自然に圧力が抜けるまで待たないと
ダメだったようです。

ってことで、２回目の圧力
今回はジックリと待ってみました。


その間にパイナップルをカット！


そしてついに完成したのがコチラ↓


ツナサラダとフルーツで晩御飯できあがり～

肉はホロホロ＆トロッとした感じで
コラーゲンも豊富のようですし、麦ご飯との
相性もバッチリでした。

ご馳走様でした～