2021年11月30日(火)
（有）片岡食品
〒510-0015 三重県四日市市城山町１０－２１
0593314303
スーパーの充填豆腐でなく、人の手で作った豆腐が食べたくなりネット検索して訪問。
大正元年創業の豆腐店「(有)片岡商店」
つるりん木綿豆腐250円、厚揚げ(大)1ヶ150円 油揚げ1ヶ60円と幾つか購入してみました。女将さんお奨めの御かべどうふと、おからで作ったお菓子は試食にといただきました。
浜松勤務時代は釣りで知り合った豆腐屋さんの店へ、釣行の帰りに立ち寄っていました。
【過去ログ参照】20200129
高部とうふ店 | Will of The Wind 風神 - teacup.ブログ“AutoPage” https://hello.ap.teacup.com/yuutexii/2388.html
名古屋勤務時代に近所にあった豆腐店には早朝に買いに行き、作り立ての温かい豆腐がいただけました。
【過去ログ参照】20131130
閉店 | Will of The Wind 雷神 - teacup.ブログ“AutoPage” https://wind.ap.teacup.com/yuutexii/1591.html
「つるりん木綿」は喉越し滑らかで、大豆の味も分る豆腐。
「御かべとうふ」は歯応えがあり、しっかりした味わいの豆腐。
「油揚げ」は大豆の味を感じられます。
「厚揚げ」は、大豆の旨みを凝縮しつつ柔らかさが良い感じです。
一年前の記事
