2019年11月7日(木)訪問。
夫婦が大好きな「旭川梅光軒」の出店が遠鉄百貨店「秋の北海道物産展」に来ているので、終業後の相方と待ち合わせて訪問。
秋の大北海道展 第2弾 - イベント情報 - 遠鉄百貨店
https://www.endepa.com/event/post.html?eid=5891&date=2019-11-07
【過去ログ残照】20181008
旭川ラーメン梅光軒 | Will of The Wind 雷神 - teacup.ブログ“AutoPage” https://wind.ap.teacup.com/yuutexii/3401.html
私は塩ラーメン、相方は味噌ラーメンを選択。
塩ラーメン850円(税込)
味噌ラーメン(税込）
今回、梅光軒の味でしたが、塩、味噌とも、疲れた味になってのが残念です。
麺の湯で加減も、沸騰具合が悪かったのか、スープと絡まずでした。
それよりも、どちらのスープも臭みが出ており、食材を北海道で調達せず、浜松で揃えたのかなと勘ぐってしまいました。それぐらい味のブレがでていました。
それだけに、夫婦とも一番弟子である名古屋梅光軒のラーメンに想いを馳せたのでした。
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