もりしげ牧場

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黒瀬にね、もりしげ牧場って牧場直営のお肉屋さんがあるのですが、安いホル

モンって焼いたり煮たりすると、折角の（１番美味しい）脂が溶けてなくなり

ますよね。でも、もりしげ牧場のホルモンは茹でても焼いても脂が残っていま

す。どこが違うのでしょうね？

ゴマ油と大蒜ともやしで炒め、最後にコチジャンで和えました。美味いわ～

酒は白白波のロックで。やばい、ほぼ１本飲んでしまったのだが、ちゃんぽん

せず最初から最後まで焼酎のロックを飲み続けたからか、朝、全く残ってなく

て爽やかな朝でした。人参ジャガイモとブロッコリーをチンしてハーブソルト

とオリーブオイルで。

 

★　１２月の同じお題は「鍋」と「１大ニュース」１５日にお願いします。

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