芋類はどれだけ消費したかな？

貯蔵している、サツマイモを

貯蔵していたサツマイモ、6割まで消費

里芋を掘って

里芋も、６割まで消費

ヤーコンを掘って

ヤーコンも、これで６割まで収穫できました。

山芋を掘って


何と雑草の根が、山芋を貫いていました。


山芋も、６割まで収穫できました。

此れは食べる分


此れは種イモ

種イモは、これの数倍もあります。

捨てるより仕方がないかな？

兎にも角にも、色んな物がありすぎます。

困ったものです。

こんにゃく作りです。

今日は、こんにゃくを作るそうです。

ついでに、焼き芋も作ります。



コンニャク芋を茹でるのも、このかまどを使えば、一炊きです。


茹で上がり


その間に、焼き芋も出来上がり


コンニャクイモの皮をむいて、つぶして


固めて


それを裁断して、茹でます。




此れも一炊きで終了


茹で上がり


後は水にさらします。


コンニャク芋、種を残しても、後は２キロ程度です。

あと2回ほど作ることになるかな？

夕食は、こんにゃくの刺身です。

黒にんにく

黒にんにくが、出来たようです。




これで２００個のニンニクが、すべて処理

昨年植えたニンニク、発芽は良好、生育も順調です。

今年も、良いニンニクが収穫できることと、思います。