今日の酒肴(エシャロット) 2014-06-27 | 食品加工の部屋 菜園のエシャロットに自家製味噌です。 厳密に言うと、ラッキョウの若芽です。 菜園でラッキョウを栽培していますが、ラッキョウ漬け用ではなく、 生食用です。 自家製味噌をつけて食べると格別です。 初夏の酒肴です。