ホウボウの中華風蒸し物 2008-05-11 | 食品加工(魚介)分室 ホウボウの中華風蒸し物 ホウボウに軽く塩をあてておき、紹興酒を振りかけ、20分ほど蒸しました。 白髪ねぎ、シャンツァイ、糸唐辛子をトッピング。 これも美味しい魚の食べ方です。