薔薇つくりは庭つくり

薔薇との日々のふれあいを綴っていきます。
平々凡々な日々の何でもない私的出来事も♪

お付き合いは大切だけど、おうちごはんはもっと大切

2018年09月21日 08時47分03秒 | 日記

おはようございます

 

雨の一日になりそうです

昨日、新しいパソコンが届きました

今回初めてブロバイダーの斡旋する機種を購入

ローンは嫌いなのですが

分割手数料がいらないというので24回払いにしました

毎月、光テレビや固定電話などの料金と一緒に

気が付かないうちに引き落とされる??

いや、気にならないわけないと思う

でも、もう契約してしまったから仕方ない・・・

 

最近、老後破産などシニアが

不安に陥るような記事が目立つような気がしてなりません

我家は夫が80歳ぐらいまでのシミュレーションはできていますが

その後のことは全く想像さえもできず成り行き任せ??

考えたら

40代の時に60歳の自分のことなんて想像できませんでしたし

今40代をふり返ろうとしても忘れてしまっています

 

今朝、ふと思いました

認知症になってしまったらお金がないことさえも分からないわけだし

もう細々と考えたって仕方ないんじゃないかと 笑

 

だから、不安をあおるような記事はスルーすることにしました

 

食べたいものを食べてストレスを溜めない

のほほんと生きよう!

そうだそうだ!

 

そういう前夜の晩ごはん

 

 

耐熱皿を使っての焼肉 

和牛のフィレとブランドの鶏肉

夫と二人で1500円ほど

 

先日、食事会でいただいたランチはお一人様3000円弱

和牛は将棋の駒ほどにカットされたものが3枚??

地鶏がこの4分の1ほど

 

やっぱり外食はや~めた!

ついついそう思ってしまうドケチな私(笑)

 

 

 

お肉の後はキャベツともやしをたっぷり

 

 

愛知産のかわいいイワシ

グリルで焼いたあと

醤油、酒、みりん、砂糖

ショウガをたっぷり使いお酢を少々入れて煮ています

 

 

お付き合いは大切と思うけど

おうちごはんはもっと大切!

 

 

コメント

晩ごはんは作り置きミートソースでナスのミートグラタン

2018年09月20日 08時14分20秒 | 日記

おはようございます

 

週間天気予報を見るとしばらく雨が続きそう

そして秋分の日を境に気温はグッと下がるようで

暑さ寒さも彼岸までとはよく言ったものですね

 

それにしても今年の夏は暑かった

二女一家が帰って来ても

あの暑さではどこにも行けません

気候のいい時にみんなでどこか行けたらいいのになぁ。。。

と思うも

夫が嘱託の身ながら忙しくしてますので それも無理。。。

来月は壱岐対馬に1週間の予定で出張が決まっています 

 

その夫が昨日は

『今日は捌けたから3時には帰る』のメール

よし!今日も歩ける~~~

と喜んだのも束の間

ショボショボ~~~~っとが。。。

 

雨の前にと午前中に庭作業をしたせいか

身体が重たくて重たくて

これは、、、熱中症かも?と

水を少しずつ摂っていると自然に疲れはとれていきました

まだまだ熱中症に気をつけないといけないみたいです

 

あ~あ、疲れてるこんな日は

一人だとあるもので済ませるんだけどなぁ

これからはずっと毎日毎日、三度三度

ご飯作りしないといけないのかと

ズ~~~~~~~ンと気が重くなった私

人様は

これまで楽したからと簡単に仰いますけど

そんな終わった過去のことを言われても

もう忘れました!

 

 

そんな昨日の晩ごはんは~~~

 

夏休みの二女の置き土産

冷凍保存してあったミートソース

 

何にしようかと考え

 

思いついたのが

 

ナスとシメジのミートグラタン

オリーブオイルで炒めて塩コショー

 

 

 

解凍したミートソースとモッツァレラチーズを乗せて

オーブントースターで焼きました

 

今年の夏は

ナスを食べない日はないぐらい

ナスが登場しました~~~

 

 

ワカメとシラスの卵とじ

 

これは我家のお弁当の定番おかずでした

プリップリとした食感です^^

 

 

メインはさんまの塩焼き

 

昨晩も何とかなりました

(^_-)---☆

コメント

我が家のご飯のおとも。。。

2018年09月19日 08時46分54秒 | 日記

おはようございます

 

昨日、午前中はお花の稽古でその後

コーヒーを求めて天神まで足をのばすことに

特別用事もないのにデパートの中をウロウロ

閑散としている店内では

行くところ行くところで店員に声をかけられ

もうそれだけで疲れました

お昼も摂らないでいたので

このままではお腹が空きすぎて晩ごはんが作れなくなると思い

帰り着いたら直ぐに支度を始めました

そうこうしているうちに出張していた夫が帰宅

晩ごはんを早々に済ませてウォーキングへレッツゴー

 

そして、お酒も飲んでないのに

前後不覚で

10時ごろには?? 就寝 

 

 

 

アレンジメントは

久々な上に難しい型に四苦八苦

レッスン日はひと月に2回だし

同じ型は1年に1回ぐらい?

それじゃあ、この年齢だし

なかなか物にはならないでしょ???

あ”======屁理屈ごねてる~~~~~!

 笑

 

  

 

さて、晩ごはんです

 

 

昨日は残り物を再利用したりして準備しました

 

 

 

メインは柚子塩味のかつおのタタキ

デパ地下のお魚コーナーで求めたものです

 

 

 

トマトと一緒にパクッ!

サッパリして美味しかったです

 

タイトルのご飯のおともは

 

定番の

 

柚子明太子~~~~

後味サッパリして

これいただいたら病みつきになること間違いなし!

 

 

そして

お漬物が食卓に上るということが

全くないと言ってもいいぐらいの我が家の

ご飯のおともは?

 

 

昆布とつぼ漬けを~~~~

 

 

 

合体!

 

つぼ漬けは荒切りにし汁も少し使って

昆布と混ぜ混ぜ~~~

 

昆布がしっとりとなって つぼ漬けのパリパリと

いい塩梅の食感になるんです

 

ご飯が進みすぎてやばいことになりますよ!

(≧▼≦;)アチャ~~~~

 

コメント

今日はリピートありのレシピですぅ

2018年09月18日 08時36分22秒 | 日記

おはようございます

スッキリしない空模様

今日からまた1泊の出張と思っていたのに。。。

今日明日は日帰りなんだと、、、

あーそうなんだー

 

でもまあ、昨日はノンアルコールデーで

夫が一緒に歩いてくれました

加齢とともに代謝が衰えてきてますので

少しでも歩いて消費しなくちゃと思っているのに

今朝、久しぶりに出してはいたパンツが窮屈!

 

もしかして縮んだ!?

 

夫が後ろから

そんなわけあるか~~~~って

ほっといて!

 

 

2~3日前に買い求めたかぼちゃが

とても美味しかったので

これはチャンス!と

2個もゲット

 

 

コロコロにカットして蒸し

冷凍保存にしました

 

 

そして一部を使って出来上がったカボチャのサラダ

 

あまりの美味しさにお代わり~~~

 

パンツが窮屈なのはこれのせい???

 

 

 

メインは牛肉と山芋のすき焼風

 

 

 

山芋は4~5ミリにカットして

フライパンで焼き、取り出しておきます

 

牛肉はすき焼きのときと同じように

フライパンで炒め煮にし取り出し

残った煮汁でネギを煮ます

 

焼いた山芋と牛肉を盛り合わせ

ネギを添えます

 

火が良く通った山芋はもちもちと

軽くしか通ってない山芋はサクサクと

両方の食感がなかなかの味わいで

これはリピートあり!

 

コメント

懐かしい写真が~~~~オホホ

2018年09月17日 08時30分34秒 | 日記

おはようございます

 

今日は3連休の最終日

昨日の夕方になって思った

まだ一日あるんだ~~~

これで、完全退職したらどうなるんだ?

当然だけど、毎日休みだよ!笑

 

夫の気持ちに余裕が出てきてるというか

セカンドハウス(笑)がなくなって

仕方なく落ち着いてる風にしてるのか。。。

昨日はまた書類の断捨離をしたようで

紙を裂く音やシュレッダーをまわす音が

絶え間なく聞こえてきていました

 

と、唐突に

 

こんなのが出て来たぞ!

と持ってきたのが

 

 

(⌒▽⌒)アハハ~~~~~~!

1987 11 2

唐津在住4年目 

 

 

3家族で料亭の2階の1室を占拠

大人6人、子ども7人で

唐津くんちの宵山を楽しんでいるときです!

 

わたくし、この10日前に車の免許を取得しました

仮免許の実技を2回も落っこちて

泣きながら通った自動車教習所

どんだけメンタル弱いの!?

ってことですわ・・・o(*^▽^*)o

 

  

 

さて、昨日の晩ごはんは?

夕方遅くまでイオンモールを歩き回っていて

夕飯の支度に時間がとれませんでした

 

そういう時こそ これでしょ!

 

レンジ蒸し~~~

お野菜を変えたり、タレを変えればまた違う味わいが!

 

 

夫と買い物に行くと

必ずと言っていいほどお寿司になります

私は手が抜けていいんだけど

財布には優しくないよね

・・・・・Σ( ̄⊥ ̄lll)・・・・・

コメント

検索なんてしなきゃ良かった。。。

2018年09月16日 10時01分24秒 | 日記

おはようございます

 

これから1週間

まだまだ30度越えの暑い日が続きそうで

早く涼しくなってほしいです 

 

  

 

グーグル地図で検索すれば世界中のどこでも見られる今、

なぜか、自分の生まれた故郷を検索したことがありませんでした。

一昨日、夫が帰って来た時、どういう流れからか、そんな話になって

検索検索~~~~!

 

あ~~~今、思い出した!

 

神楽が好きな私に感化された夫が

出張先から持ち帰った冊子を見たからでした!

 

夫婦共に大分育ちながら

私は県南、夫は県北の育ち

どちらかというと福岡の京築の神楽に近い

ということを言いたかったみたい。。。

 

要するに

神楽から故郷の神社を思い出したというわけ。。。

カーソルを動かし

もう20年以上も帰ってない生まれ故郷の、生家あたりに。。。

 

そこには記憶とは全く異なる景色が広がっていました!

道路が広くなってる!

お向かいの家がない!

 

過去をさかのぼれば

私の生家は祖父母の他界時に大叔父に搾取され、

数年後、燐家が大叔父の言い値で買いました。

そして3つに分筆したうえ、一つはその燐家が

2つは別々に売られて家が建ちました。

私の生家の仏間に据えられていたお地蔵さんを

家人のいない家に据えておくよりも

行き交う方々の見守りになればと

一角にお堂を造り鎮座いただいていたのですが

道路拡張のためかお堂ごとそっくり なくなっているではありませんか!

 

その立ち退き料はいったい誰のふところに入ったの!?

祖父母が亡くなって以後

大叔父夫婦が生きている間は

年2回の御接待菓子代として、私、

1000円をとられていました!

 

大叔父夫婦とその子供たちのいいようにされてきて

ハブられまくってきましたから

もう、今更どうでもいいんですけどね、、、

 

あ~あ、

やっぱり、見なきゃ良かった、

あなたがこんなもの持って帰るからよ

な~んちゃって!笑

 

 

晩ごはんで~す

 

 

新鮮なヤリイカが手に入ったので

刺身にしてゲソなどは煮物にしましたが

お刺身より煮物の方が美味しく感じました

 

 

野菜のレンチンにはまってしまい

昨夜はお肉なしで

キャベツ中心のレンジ蒸しです

後から焼肉のタレをかけていただきました

 

骨せんべいは

作り置き惣菜にアジの南蛮漬けを作った残骸を揚げたもの

 

骨に身がいっぱい残ってしまって

あ~あと思っていたところを

身がいっぱいあって食べがいがあるな

とか。。。

しっかりと指摘する夫

 

むかつくわ~

コメント (2)

バランスのよい食事

2018年09月15日 08時04分28秒 | 日記

おはようございます

 

外は薄暗く空気が重たく感じます

夫は昨夜 帰還

今朝はもうゴルフへ出かけて行きました

忙しい人だなぁと思うと同時にタフな人だなぁとも

体力的にもですが精神力の強さにも驚きます

3人兄弟の真ん中に生まれ育ったからか

一人っ子の私から見ると

羨ましいほどのバランス感覚!

 

見習いたいけど無理無理~~~~

 

ごめんね~こんな私が奥さんで~と

いつも心の中で詫びてますーーーー

 

 

  

 

 

さて、5日ぶりにまともな晩ごはんでしたが

正直

5日もまともに作ってないとやる気が起こりません。。。

リズムが崩れて何つくっていいか分からないのです

 

受診を終えて調剤薬局で薬を待っている間に

横にあった雑誌をめくっていると

何かの病気のバランス食みたいなページが、、、

あ~~~~~これこれ!

ということで作りました

 

 

 

豚肉と野菜のレンジ蒸し

 

簡単で美味しいが一番 

 

豚肉は市販の焼肉のタレをまぶして5分ほどおきます

耐熱容器に

野菜(もやし、アスパラ、ニンジン、パプリカ等)を敷き

塩コショーを振ります

たれをまぶした豚肉を乗せラップで軽くおおい、

600で5分(火が通るまで)ほど加熱

しばらくそのままにしておきます

 

これが優しいお味で美味しかった~~

何より簡単なのがいい!

 

 

 

 

バランスいい食事になってるかしら~~~~???

 

 

 

 

ポーーーーーンと栓が飛んで

シュワシュワーーーーーーツ!!!

 

6日ぶりの最高でした

 

コメント (1)

健康寿命はいつの間にか終わって

2018年09月14日 09時01分23秒 | 日記

おはようございます

 

今日は午後から

歯科と脳外科の二つをはしごしないといけないので

忙しいです

出張だった夫も帰ってきますので

超忙しい!笑

 

体格いい割にはメンタル面で弱く

子どものころからいつもどこかが不調だった私

早々と健康寿命は終わってしまいました

 

昔から言われてません?

いつも悪い悪いと言ってる人ほど長生きするって

木に例えると柳

ゆらゆらゆれて儚げなんだけどなかなか折れなくて

大木は強そうでいて

何かの拍子にボキッと折れる

 

私はというと

自分で言うのもなんですが

柳のようなメンタルを持った大木というところでしょうか??

 

アッ!今、あなた、笑った!でしょ??

(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

毎日 少しずつ薔薇の手入れをしています

今年は猛暑だったので虫もあまり活動しなかったのでは?

な~んて

庭を放置する言い訳にしていますが

全くそんなことはありません

 

先日、コント・ドゥ・シャンパーニュの根元にオガクズを見つけ

周りをガシガシしておきました

 

 

昨日、やっつけられたか確認してみると

またオガクズが!

 

どこに穴があるんだ?

 

 

鏡で見ると

かすかに色が違って見えるところがありました

針金でグリグリやってみましたが入っていきません

 

また周りを綺麗にして様子をみることにしました

 

薔薇栽培は育てることよりも守っていくことの方が難しい

そう思います

( -.-) =зフウー

 

さて、一人の晩ごはんも昨日まで

残り物も底をつき

何か1品でも作らないとね

 

 

ナスを2~3センチにカットしてレンチン

フライパンで炒め、みりん、醤油、酢で味付け

シラスの卵とじとトマトを一緒に盛りました

最高!!!

コメント

本気で備蓄を考える

2018年09月13日 10時00分43秒 | 日記

おはようございます

昨日は庭作業をしているうちに

雲行きが段々と怪しくなってきたので

蚊取り線香の火を消し早々と退散

しか~し

ショボショボどころか、ショボ・・・

作業を止めるほどの雨にはならず

な~~~~んだ、、、って感じ~~~~

 

そして、今日も雨の予報

降るなら降る!降らないなら降らない!

はっきりしてほしいわ笑

 

  

 

最近、日本列島のあちこちで起こる災害

大坂、北海道での地震、そして台風

避難生活を余儀なくされている方々を見るにつけ

備蓄の重要さを再認識しています

私自身、今から13年前の2005年、福岡西方沖地震を経験

休日でした、夫と愛犬の散歩の途中で地震が発生

歩いていた私は揺れを感じなくて

地震だ!と立ち止まった夫に『どうしたの?』というぐらいの鈍い私

近くにあったグラウンドの街灯がガタガタと音を立てて揺れていました

直ぐに会社に行かないといけないと夫が引き返し始めたので

私もこれは尋常じゃない地震が起きてるんだと散歩を止めて家に戻ると

玄関の下足箱の上の花瓶が靴の上に落ち、幸いに割れてはいませんでしたが

大切な靴が濡れてしまっていました

一人で家に居た長女が怖かったよ~~~~と涙目で出て来たとき

不謹慎ながら家に居なくて良かった~~~~と思った私、、、

天神で遊んでいた二女は帰宅難民となりました

福岡市内の被害は酷く、ホテルなどは結婚式などの営業を停止

幸いにして長女が予約していたところは無事で

予定通り結婚式をあげることができたのでした

 

そして、なんといっても記憶に新しいのが

熊本地震

震度7の揺れに、死ぬかもしれないという恐怖を味わった夫

本震のあった夜

朝一から市内を奔走して求めた水と食料を車に積んで

渋滞どころか停滞中の高速を走ったのがつい昨日のようによみがえります

4階に住んでいた夫

停電でエレベーターが使えず、重たい水を

階段を持って上るのが大変だったと言ってました

 

最初の余震のあと、お風呂に水をためておけば良かったのに。。。

ついそう言ってしまった私に

溜めていた家は、

その水が全部飛び出して家中が水浸しになって大変だったらしいぞ

と言うじゃありませんか。。。

 

震度7になるともう今持っている知識や常識が全く

通用しなくて何もかもが想定外 と経験した夫が言います

でも、、、あまり地震の時のことは話さない夫です

 

我家が災害に備えていることといえば

まず水、

比較的スペースのあるトイレに2L、6本入りを3箱

そしてトイレットペーパー を1箱

ガスボンベ3本組を10個

ラップもたくさん備蓄しています

 

しかし最近まで

食料については無頓着で充分ではありませんでした

 

急に不安になって買い増し

 

少しの水でも炊けるように、最近は無洗米を使うようになりました

 

 そして夫が被災した時

水と一緒に持ってきてほしいと求めたのが

手や顔を拭くウェットティッシュ

 

 

 

お風呂は当然のことながら顔を拭けないのが辛いと言ってました

 

ついこないだまでは

福岡も熊本も地震がないから安心と思っていました

この2度の経験から

もはや日本全国どこも安全なところはなく

避けられないのであれば

できることはしておかなくてはと強く思うようになりました

 

 何事も備えが大切です!

コメント

秋の気配が

2018年09月12日 08時35分44秒 | 日記

おはようございます

今日は雨の予報ですが今は晴れています

気温が下がり庭作業も難なくできるようになりましたが

出かける用事がない日は雨マークなんて。。。

お天道様のいじわるとしか言いようがないわ 

やる気もまあそんなにあるわけでも無いのですけどね

 

チェッカーズのCDを

ガンガンかけながらブログ書いてますが

今朝はちょっと気分はブルー

空を見上げるとうろこ雲。。。

秋の気配が少し漂い始めたせいかなぁ・・・

 

久しぶりにお庭の写真でもと選んでいると

そこへ

ラインのお知らせ~~~~

 

 

『今日は遠足です』と写真が送られてきました 

 

ついこないだ別れたばかりなのに

こんな写真見たら

またまた会いたくなっちゃうじゃないの~~~

 

 

今年のシーズンはとても短くて

記憶に残ってないんです

バラのお庭に目覚めて16年

気持に勢いがあったころから比べるとかなり

落ち着いてはきていますが

バラ止めたら私じゃなくなるようで、、、

ほそぼそとでも続けていかなくちゃと思う今日この頃

 

(_ _。) 

 

そうそう、昨日はお花の稽古日でした

 

 

小米柳を主材にルイ15世風の

コンテンポラリーに生けました

 

いつも冷静な先生から褒められると

私も満更でもないのかなと勘違いしそう(笑)

コメント (1)