お伽の里通信 ~湯之谷けんぽセンター~

四季折々の湯之谷のようすをご覧ください。

焼き芋

2018-10-15 08:21:15 | 日記







半月ほど前に掘り起こしたサツマイモで焼き芋をしてみました( ^ω^ )
もちろん熱々ホクホクで美味しいのは期待どおりでした。
ホントに甘かった〜 )^o^(
調子に乗って大学芋も。

サツマイモは掘り起こして直ぐは美味しくないのだそうですよ。
半月くらいは天日干しした方が甘くて美味しくなるのだそうです。
サツマイモを濡らした新聞紙にくるんで、アルミホイルで包みます。
で、炭火に投入して10分。アッという間の完成です。
昔みたいにたき火で作りたいところですが今は禁止なのでBBQスタイルで。
これから冷たい空気が漂い始めますが、青空の下「焼き芋」がサイコーに美味しい季節です!
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