コーレーグースとは沖縄の調味料で辛い液体。
沖縄泡盛に島唐辛子を入れて漬けておくとできる。
でも、埼玉県で島唐辛子を作っても中々うまくいかない。
ホームセンターで正体不明の「姫とうがらし」なるものが売っていた。
登録品種の「姫とうがらし」は岡山県鏡野町奥津地域の大型のとうがらしのことなので別種。
どうやら観賞用のとうがらしらしい。1cmくらいの小粒のとうがらしがうじゃうじゃできる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/43/85f8fea5cd77c10a2e02367bd56b7e03.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/fa/aa2925a280b86e1602c39c7e0d1b3103.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/15/451f23cbccfff8ad3f85b3e8544180c2.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/f4/777539a2b556d002877eb0e5c9dfbcd8.jpg)
手元に泡盛が無かったので宝焼酎に入れてみた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/43/65ae03e8d2404b9213ae38a87de6e7af.jpg)
なんちゃってコーレーグース
漬けておくと黄金色になる。
来年は「内藤とうがらし」を栽培する予定。もう種も入手してある。
沖縄泡盛に島唐辛子を入れて漬けておくとできる。
でも、埼玉県で島唐辛子を作っても中々うまくいかない。
ホームセンターで正体不明の「姫とうがらし」なるものが売っていた。
登録品種の「姫とうがらし」は岡山県鏡野町奥津地域の大型のとうがらしのことなので別種。
どうやら観賞用のとうがらしらしい。1cmくらいの小粒のとうがらしがうじゃうじゃできる。
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手元に泡盛が無かったので宝焼酎に入れてみた。
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なんちゃってコーレーグース
漬けておくと黄金色になる。
来年は「内藤とうがらし」を栽培する予定。もう種も入手してある。