９月１６日（水曜日）
我が家に遊びに来た元同僚の森本君が、「山城筍の缶詰」をお土産に持って来てくれました。
この筍の缶詰は森本君の親類が生産したものです。その昔は、森本君も「山城筍の缶詰」を生産していました。
しかし缶詰は一人で造るには大変な作業で、今では朝掘り筍の出荷だけです。
今週末に鳥取へ帰省するので、この缶詰をお土産にしようと森本君に１缶８００円で斡旋してもらいました。
ちなみにこの缶詰は、１缶固形量５００ｇ（内容総量８２０ｇ）です。
山城筍の缶詰は、ネットで見ると１缶約１，６００円と高価です。中国産は、きっとこれの半値以下と思われます。
食べるときのアドバイスを森本君はしてくれました。缶詰の裏に「賞味期限２８年８月３０日」のシールが貼って有ります。
JAの指導で１年の賞味期限を表示していますが、筍の缶詰はもっともっと持つそうです。何も気にすることは無いと言うことです。缶詰特有の匂いが気になる方は、調理する前に２～３分茹でることにより消えるそうです。
