【材料】2人分
ズッキーニ 1本
たまねぎ 1/4こ
ロースハム 2枚
バター 大さじ1
カレー粉 小さじ1/2
塩・こしょう 少々
ピザ用チーズ 40g
オリーブ油
【作り方】
1 ズッキーニは縦半分に切って中身をくり抜いてさいの目に切る。
たまねぎ、はむはみじん切りにする。
2 フライパンにバターをひいてたまねぎを炒めて、ズッキーニ、ハムを炒めてカレー粉と塩、こしょうをする。
3 ズッキーニにオリーブ油を塗って2を詰めて上にチーズをのせる。220度で10分焼く。
なすやトマトをくり抜いてグラタン風にしますが、ズッキーニでもやってみました。
カレー粉入りとプレーンを作ってみたら、子どもたちはカレー入りの方がいいというので、
こちらのレシピに決定です(笑)
先日届いたこの本。
今日ようやく火花を一気読みしました。
↓
ズッキーニ 1本
たまねぎ 1/4こ
ロースハム 2枚
バター 大さじ1
カレー粉 小さじ1/2
塩・こしょう 少々
ピザ用チーズ 40g
オリーブ油
【作り方】
1 ズッキーニは縦半分に切って中身をくり抜いてさいの目に切る。
たまねぎ、はむはみじん切りにする。
2 フライパンにバターをひいてたまねぎを炒めて、ズッキーニ、ハムを炒めてカレー粉と塩、こしょうをする。
3 ズッキーニにオリーブ油を塗って2を詰めて上にチーズをのせる。220度で10分焼く。
なすやトマトをくり抜いてグラタン風にしますが、ズッキーニでもやってみました。
カレー粉入りとプレーンを作ってみたら、子どもたちはカレー入りの方がいいというので、
こちらのレシピに決定です(笑)
先日届いたこの本。
今日ようやく火花を一気読みしました。
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