わたしのレシピ

★毎日の家庭料理のあれこれ★
by ゆみよん

ターメリック風味にんじんしりしり

2018-07-22 20:09:35 | スパイス大使メニュー
ターメリック風味にんじんしりしり


【材料4人分】

にんじん   2本(300g)
塩      小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/2
こしょう   少々

卵      1こ

ごま油    大さじ1

黒ごま    小さじ1

【作り方】

1 にんじんはしりしり器(又はスライサー)で細くせん切りに切る。

2 フライパンにごま油を熱し、1のにんじんを炒める。

3 塩とターメリックとこしょうをふり、溶き卵を全体に流し入れて炒め合わせる。

4 器に盛り付けて黒ごまをふる。

今回のスパイスモニター、ターメリックです。


しりしり器でにんじんを切ると、味もなじみやすくていいです。

にんじんの甘みとターメリックの風味がよく合います。



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1 コメント

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おはようございます (ちっぷ)
2018-07-27 08:33:54
初めてコメントします。
ちっぷと申します。
同じく広島に住んでいるひとりです。
読者登録させていただきました。
もしよろしければ、読者登録していただければ幸いです。
よろしくお願いします。     

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