わたしのレシピ

★毎日の家庭料理のあれこれ★
by ゆみよん

冬瓜のコンポート

2019-09-10 20:23:30 | ひんやりスイーツ
冬瓜のコンポート


【材料4人分】

冬瓜        200g
アップルジュース  1カップ
グラニュー糖    大さじ3

ミント       4枚

【作り方】 

1 冬瓜は皮と種を取り、食べやすく切り、下茹でする。

2 アップルジュースとグラニュー糖を入れて沸騰したら冬瓜を入れて中火に10分煮る。

3 汁に浸けたまま冷ます。


冬瓜というと料理以外使ったことがありませんでした。

昨日の残りの冬瓜で、コンポートにしてみました。

ちょっと梨のような感じで、美味しくできました。


 
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