今日作ったお菓子。
「チーズとくるみのバターケーキ」と「洋梨のミニパウンドケーキ」。
あえて同じ型で焼いてみました。
ちょっとかわいいかも…。
しかも食べてみると、２つの食感が全然違っておもしろいかも…！
ただし、ちょっとこのサイズだと…チーズとくるみの方は途中で飽きるかもなあ…。次はもうちょい小さいのでやってみよう。これおいしかったし。
この型。クッキングシートで有名なクックパーの紙型なんです。
これ、私、すっごい好きなんだけど…あんま売ってないんだよな～。製菓材料屋さんに。業務用だからかなあ…。
確か…製菓学校卒業してすぐ？くらいの、卒業生対象の講習会で、こういう商品がめちゃいろいろ紹介されてるのがあって…。当時うちはただの下っ端パティシエだったんですけども、お店のオーナーさんとかも多く参加してて…たぶんそのせいで、企業の人が一緒けんめ売り込みに来てた…んだったと思う。型や箱だけじゃなくて、チョコとかもめっちゃサンプルとかあって…。
その中でも、一番「これいいなあ」と思ったのが、クックパーのベーキングカップだった。サンプルを大量にもらって、実際にかなり使って、…すごく気に入ったのに、なかなか売ってない。もう直接通販で取り寄せたろか！とか思ってます。
まず、すごく軽い。けっこう薄い感じなんだけど…そこはクックパーの技術を全力でそそいでいるのか、生地入れても形変わったりしないし、油染みとかも全然ない。型離れもいいし。
今回うちが使ったミニパウンド型だけじゃなく、マフィン型とか、タルトの型とかもある。…これ、たとえば人に持っていく時とか、すっごくいい。重さはないのに、崩れる確立がめちゃ下がる。紙だから、食べた後は気軽に燃えるごみにしてもらえるし。
しかも、今回気づいたんだけど…
当たり前だけど、紙だから熱くならないんだよねー。
天板から下ろすとき、素手でいけて驚いた…。
しかもお値段もお手ごろ。…最高やん！
もっと気軽に売ってたらな～…。もっと使うのに…。
取り寄せもいいけど、送料がなあ～…。（←ケチ）
山のように型買わな、無料にならなさそうやし…。
…しかし、型の話をするにしては不適切な写真をチョイスしてしもうた…。
結構浅い型なんです…全然わかんないだろうけど。
でも今日の「チーズとくるみ」の方は、後日「Re-creation」でネタにしますので、その時には型の様子がもうちょいわかる写真を使える…と思います。
「チーズとくるみのバターケーキ」と「洋梨のミニパウンドケーキ」。
あえて同じ型で焼いてみました。
ちょっとかわいいかも…。
しかも食べてみると、２つの食感が全然違っておもしろいかも…！
ただし、ちょっとこのサイズだと…チーズとくるみの方は途中で飽きるかもなあ…。次はもうちょい小さいのでやってみよう。これおいしかったし。
この型。クッキングシートで有名なクックパーの紙型なんです。
これ、私、すっごい好きなんだけど…あんま売ってないんだよな～。製菓材料屋さんに。業務用だからかなあ…。
確か…製菓学校卒業してすぐ？くらいの、卒業生対象の講習会で、こういう商品がめちゃいろいろ紹介されてるのがあって…。当時うちはただの下っ端パティシエだったんですけども、お店のオーナーさんとかも多く参加してて…たぶんそのせいで、企業の人が一緒けんめ売り込みに来てた…んだったと思う。型や箱だけじゃなくて、チョコとかもめっちゃサンプルとかあって…。
その中でも、一番「これいいなあ」と思ったのが、クックパーのベーキングカップだった。サンプルを大量にもらって、実際にかなり使って、…すごく気に入ったのに、なかなか売ってない。もう直接通販で取り寄せたろか！とか思ってます。
まず、すごく軽い。けっこう薄い感じなんだけど…そこはクックパーの技術を全力でそそいでいるのか、生地入れても形変わったりしないし、油染みとかも全然ない。型離れもいいし。
今回うちが使ったミニパウンド型だけじゃなく、マフィン型とか、タルトの型とかもある。…これ、たとえば人に持っていく時とか、すっごくいい。重さはないのに、崩れる確立がめちゃ下がる。紙だから、食べた後は気軽に燃えるごみにしてもらえるし。
しかも、今回気づいたんだけど…
当たり前だけど、紙だから熱くならないんだよねー。
天板から下ろすとき、素手でいけて驚いた…。
しかもお値段もお手ごろ。…最高やん！
もっと気軽に売ってたらな～…。もっと使うのに…。
取り寄せもいいけど、送料がなあ～…。（←ケチ）
山のように型買わな、無料にならなさそうやし…。
…しかし、型の話をするにしては不適切な写真をチョイスしてしもうた…。
結構浅い型なんです…全然わかんないだろうけど。
でも今日の「チーズとくるみ」の方は、後日「Re-creation」でネタにしますので、その時には型の様子がもうちょいわかる写真を使える…と思います。