早いものでもう１２月に入りました。２００８年も残り１ヶ月を切り、これからクリスマスや年末に向けて色々と忙しくなりますが皆様は如何お過ごしでしょうか？
さて、話は変りますが、私の家に柚子（ゆず）の木が１本あります。この柚子の木が今年沢山実を付けていたので写真を撮ってきました。
毎年冬至には家で採れた柚子をお風呂に入れて温まっております。昔から「冬至の日にゆず湯に入れば、邪気をはい、健康を守る為、１年中風邪をひかない」と言われておりますが、本当なのでしょうか？よく分かりませんが、私にとって、柚子の香りに包まれながら入るお風呂は好きな時間の一つです。
後、今年はこの柚子を使って柚子茶を作ってみたいと思っております。作りかたを調べてみると、柚子を切って、はちみつに１週間～半月程漬ければ出来上がり。結構簡単に作れそうです。
私個人的には以前韓国に行った際買って試したのですが、柚子の香りとさっぱりとした味で美味しかったです。
また、柚子茶は効能として、風邪の予防、美肌効果。その他にも、疲労回復、抗癌効果、毛細血管の保護、消化の促進及び新陳代謝を円滑にする等の効果があると言われているそうです。
それならば、風邪の予防と疲労回復の為に作りたいと思います。後は美味しく出来る事を祈りながら。
それでは、また次の機会に。
けんた
