一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

食パンで作るピザ風が美味し♪

2017年08月11日 | 変わった料理


きのう息子は午前中の仕事を終えて、また北海道にバイクで出かけた

私は食事を作らなくてもいいので万々歳!それでも洗濯、掃除、庭木の剪定に忙しい
姉は作ったものを残さないので、いつもいつも食べるものがないという

スーパーで一緒に行動することもあるのだが、ほとんど値段は見ていない
だから迷うことなく、買い物は早い。一回の買い物で、四千円から五千円

一日一食の息子は、食事をともに食べないので二人分(3日分)

おじちゃんが倒れたのはこれで二回目だが(病名は違う)、最初の時は一時期、記憶がなかったらしい

そして今回は、きのうの記憶がないのだという。特に食べたものはほとんど覚えていないというのだ
何気なく聞いていたが、「若年性認知症」という言葉が頭に浮かんだ

毎回同じ商品を買うので迷うところは全くない。牛乳、缶コーヒー、豆腐、納豆、
それから菓子パン、食パン、イチゴジャム、お菓子、総菜、豚肉、魚、千切りキャベツ、もやし、トマト

今回はこれに、花、お供え物が加わった









けさも湧水を汲んできた。入口に自販機が二台ある









早朝の風景

遠くからやってくる人は多少がっかりするかもしれない








玉子焼き、鮭の皮、スベリヒユ(にらの花芽)、キュウリとミョウガのだし風、お茶

冷蔵庫に残っているものを先に食べている。きのうの昼食かな










朝食はいつものように、食パンを切って、トマトソース(瓶)、韮の花芽、チーズ
マヨネーズ、完全な塩入り胡椒、キャベツと玉ねぎと油揚げの味噌汁、トマト、ぬか漬けキュウリ、ウインナー


冷凍庫に食パンがまだ残っていて、それも一斤のものが数個入っている
菓子パンも作りたいがなんとなく病気がちになって、作る気力が失せていた
また、息子の夕飯のおかずに悩んでいて、あまり作れなくなったのだ












雨が降った翌日から蚊が入り込んだ

蚊取り線香を数時間、消してから就寝。効果がなかった…
前日5か所刺され、夕べもまた刺された。室内は難しいのだろうか



そんなこんなで、初日はアレルギーでも出たのかと思ったくらい痒かった
今日は手袋でもして寝ようかと思っている。2時に目が覚めてしまい、そのまま起きた
無理に寝ることはない。すでに5時間も寝たし… 朝っぱらから1時間の転寝


やることはいっぱいあるし、寝れないから睡眠不足ということは一切ない
きのうは1時間、木の剪定でぐっすり寝れたし

また、息子がお土産を送ってくるのかな。暇さえあれば、バイクでブーン
毎夜毎夜、車庫に入り浸っているらしい。荷物の点検とかかな
北海道に飽きたらまた別のところへ行くと思う。そろそろご飯支度から卒業したいのだが…

きのう 今日は、過ごしやすい日となっている








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夏にうどんには理由がある…

2017年08月09日 | 変わった料理


近くにある民家の庭に生えているのだが、滅多に通らない道である
何年か前にも見たことがあり、確か豆のようなものが生っていたというか、よく思い出せないのだ

ようするに、ナタマメではないが、そのような記憶がある。記憶違いでなければいいが…
もう少ししたらなんとなくわかるかもしれない。雨が降っている。気温は下がった



班長の仕事でちょっとやっかいなことがあって、誰も参加しないだろうと思っていたら
よっぽど好きなんだろうな、という方が約1名いて、その会費を持って行った

その方は奥さんのことばを借りれば、家事もでき、行事なども好きなんだとか
毎日日曜大工のようなこともしており、町内会の仕事もよくやっている

ついでに酒も好きらしい。いつぞや、頭に包帯を巻いていたこともあった
酒が原因とも聞いている。奥さんは未だに娘さんのところへ行っており、たまに帰って来る


会費は10日までに私のところへ持ってくることになっているが、他に誰もいないだろうと
早々ときのうの午後に持って行った。今回は区長さんのところへ届けるのだが
普段の町内会費を持っていくところと同じところなのだった

それで区長は確かそこの息子さんだと思っていたが、ハッキリしないので、ご近所のおばちゃんに聞きに行った
そして今回もやはり電話をしてから届けに行った。愛犬を抱っこしていったのが間違いだった

いつもなら出てこないそこのワンちゃんが、私らのところへまっしぐらに向かって来た
慌てて網戸を閉めた。うちの愛犬よりも若干大きいのだが、やっぱり怖かった

時々散歩が一緒になる時があり、お互いに威嚇しながら吠えている
手が付けられないくらいに吠えまくっている…


そんなこんなで、ようやくストレスから解放されて、明日もまた会費を集める
今年に限ってだが、募金の袋がいつもと違い、渡されなかったのだ。それだけで助かったと思う

実家の姉に聞いたら、二か月間だけとか班長をして、その他の仕事もほとんどないに等しい
そして町内会費も500円と安い!そこでまたこゆりちゃん(ご近所のかっちゃ)がいうのだ


「うちもさ(ここの町内)、500円にしようと思って。だから、○○さんも賛同しない?」

確かにそれもいいんだけどね、どうやって500円にするのだろうか…?








そうめん、うどん、そばなどの乾麺の買い置きがいっぱいある

今年の夏はうどんをゆでておいて、お昼によく食べている
つけ麺、にゅう麺のようにして食べるのです

汗は血液そのもの、海水が人の細胞や、代謝を正常に戻す最良のもの(取り寄せた本から抜粋)

だから温泉で汗をかくことをやめたら、足のむくみもなくなり、足のつりもなくなった
完全なお茶と塩を摂っていたら、体のむくみまでなくなり、体重も変わらなくなった

体重はまだまだ増やさなければならないので、今のままではいけない
だから暑い中でもそんなに汗をかくこともなく、淡々と食事を摂っていた

この年齢でホットパンツを履いている…
ある程度の年齢になったら、肩や足を出すのはおかしいのだろうか








朝食にキュウリとミョウガのだし風はご飯にかけて食べる

きのこの味付を添えてもよいと思った









味噌汁を忘れた。右側だけで食べていたことが原因なのかと思って最近は左側でも食べている

なぜ顎関節が痛いのかその原因はよくわからない
病院や薬を探そうとか、そういうことはやめて、今できることはなんなのか、と自分は思っている

私の病気には何の薬が一番合うの?そしてどうしたら薬をやめられるの?
この矛盾に気づきませんか?
どんな薬でも副作用はあり、まれに副作用の少ないものもあるようです

ひとつ治し、ひとつ増え、私の体はそのような状態です。それでも薬に依存することはありません
年齢的に今そのような状態なのだと最近知ったばかりです
私だけではない。けれど、皆のように、薬を飲んでさえいれば、ということは避けたい


ヨガはできないので、ストレッチをしている
横になりながら右足を胸にくっつける。左足をくっつけたら、なんだかぎこちない

翌日、筋肉痛になっていた。なんだかねぇ… 毎日やっていたら、体柔らかくなるかな
タコのように…さ♪ 腰痛解消にと思って、毎日TVを観ながらやっている







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本当に普段食べているご飯。

2017年08月06日 | 変わった料理


納豆は意識して食べている。大抵、1/3~1/2は残してしまい、翌日食べることに

スベリヒユのお浸しは少しでも生命力があるならば、と思ってこれも意識して食べている
トマトとキュウリは水分補給のようにして、自然に摂っている

瓶詰のきのこ味付は、マタギなんばん漬と書いてあり、なかなか重宝な瓶詰
他には味さもだし、というのもあって、こちらはまだ食べていない

お値段にすると380円(税抜)?くらいだが、半値でスーパーで購入していた
もう一本あって、それは買ったことはない

いつぞや、3本セットで売られていたこともあり、製造者は(有)岩木屋
他には漬物も作っていると思ったが、あまり熱心ではない私は調べることはない

ただ、味もよいし、塩っ辛くないのがよい。自宅で作っている味と同じあんばいである
値段は少々高いが、機会があればまた見てみようかと思っている


そのきのこ味付で作ったのがキュウリの細切りの和え物(瓶に入っている)
一緒に和えるだけ…










けさの朝食

その和えたものを納豆と混ぜてみた。最近の朝は、野草茶を飲みながら完全な塩を舐めている
そのせいか、みそ汁が飲めなくなってきた。キャベツと玉ねぎと油揚げの味噌汁
卵二個にマヨネーズ、塩コショウして、フライパンの中でかき混ぜるだけ

この卵料理といっていいのかわからないが、中学生か高校生の頃、思いつきで作ったものだった
当時は料理本も持っていなかったし、目玉焼きが崩れて仕方なくマヨネーズを投入したものだと思う

とりあえず、食パンの上にのせて食べていた。パンは痩せ、ご飯は太ると思っていた頃なので…







このスベリヒユの下処理ははんぱなく時間がかかる…

何度も水替えをして、ゆでてからも数回。水につけておくと、茎からか、赤っぽい色がでてくる

つゆだく野菜炒めに卵料理を添える。この日は他に作っていなかったので…








うどんをゆでて冷蔵庫に入れてあったので、それをつゆと一緒に煮こむ

とにかく食べないと体重が減ってしまうので、普段食べないものも添える
そのせいか、逆に間食がなくなってしまったので、同じ事なのかな

間食は無理して摂らない、ということではなく、自然とそうなってしまったのだ
前にも書いたが、完全な塩を摂ると、私だけではなく他の方もそうなるらしい

ただ、この完全な塩は、料理に使うには少し勝手が違い、思うようなあんばいにはならない
それくらい塩っ辛さがないのだ。だからいくら舐めても体が不調になることはない
逆になめればなめるほど体調がよくなるという、究極のサプリメントでもある








その塩でキュウリをしんなりとさせ、山形のだっし風、というものを作ってみた

ミョウガを少し刻んで入れるが、ナスなどもあればもっとよいと思う
ミョウガの甘酢漬けは、梅酢とピクルスのつけ汁を入れている(以前作って余ったもの)

食べてみたら美味でごじゃる~~ そのミョウガ、虫に食われておった…
少しずつであるが、調味料など他、いろんなものを消費している
何も買うものがないと手ぶらで帰る。これ、本当のこと


今日は早朝に湧水を汲みに行ったら、すぐそばで野菜、豆腐、果物などを販売していた。まだ、6時前
お金を持たずに出てきたので、ただ見学だけしてきた。ちょっとした朝市かな…


ねぷた祭も終わって、ようやく静かになった
愛犬は太古の音がするたびに、私のそばに来て、抱っこをせがむ
それを何度も繰り返すので、困ってしまった…

ピンポ~ン♪が、何度もなんども。おかげで午前中は出かけることが不可能
それで、早朝から動いて回っていたのだ



腰痛の話だが、うちの旦那も腰痛持ち。ヘルニアとか言っていたが、本当のところはわからない
姑から通販で取り寄せたものを貰って飲んでいた。あれは一時期だけど飲むと効くらしい

んで、歩いている途中に足にまで痛みが走り、そのまま倒れてしまうこともあったらしい
他には30代後半で、四十肩、五十肩を起こしていた。肝脂肪もある…
目にもまた異常があるようで(難しい文字であとから探してみるが…)、それなりに病気を持っている


私と違うのは強靭な精神力を持っていることだ。とはいっても、自殺しようと思ったことはあるようだ
まぁ、あまり語りたくないことを書いてしまったが…





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ミョウガが出てきた!

2017年08月04日 | 変わった料理


毎日、毎週、毎月、同じことを繰り返しながら生きている
それでも生きていく上で少しは作業を楽にしようと思っている

例えば、駐車場は遠くに停めても、木陰だと愛犬が楽だし、私は意識しなくても歩くことが増える
それから写真も撮れる、風景を楽しめる、気持ちが安らぐ、車にも傷をつけられないし…

どういうわけか、知らない間に小さな傷が増えていて、この間はかなりなへこみと傷があった
こんだけぶつけて知らんぷりなんて信じられない。いくら私がぼけていたとしてもぶつけた傷くらいわかる

この間、車検の時に、「新しい車が出ましたよ。9月決算ですよ!」と言われた
そろそろ、買い替えませんか?ということらしいが、家の修理でそのような資金はない

屋根のペンキ塗りは払ったが、それ以外はまだ払っていない。だって取りに来ないんだもの
また忘れているのだと思った。ありえない話だわ



梅雨明けした途端、耳の調子が落ち着いてきた。よくなったわけではない
年を追うごとに気圧の変化についていけなくなってきた

今年で班長の仕事は辞めることにした。できない!とみんなに宣言し出している(まだ二人だけだけど)
ドライアイも中耳炎も精神的な要素は大きい。左顎の痛みもまだそのまま…

右側だけで噛んでいたのも関係しているのかと思って、今度は左側で噛んでいる
簡単なマッサージもしている。同時に腰痛もある

昼寝をしてそれから起き上がろうとすると、腰に痛みが走るのだった
歩くことにはなんの問題もない。普段愛犬を抱っこしたり、水をくむことが多い

冬のぎっくり腰から、なんとなく調子が悪いようだ
だから椅子に座っていることもつらい。二時間も座っていれば、疲労困憊…



けれど、今日に限って体が元気だ。いつもより動き回っているのに体の調子がよい
食事も摂れてるし、夏バテも全くない

ただ、水分を摂りすぎて、夜中にトイレに行くようになった
日中暑くて、夜涼しい。そのせいかな…

夜トイレに起きてから、愛犬足元に寝ていた
たぶん、私が寝ながら何度も踏んだり蹴ったりしていたのだと思う

愛犬、調子が悪いようだ。私のせいだ…








汁だくの野菜炒め

隠し味に、韮の花芽とタンポポの葉









息子はその汁を残してしまう…

夜中にカップ麺を食べて、またトイレに走るおバカさん!









缶詰のカレー、私の昼食









おかずが足りないと思って、ベーコンエッグを作る









今日の昼食。乾麺のうどんをゆでる。缶詰のつゆ、野菜炒めのつゆなどでうどんのつゆを作る
今日は二回湧水を汲んできた。湧水を汲んでいると、目によいらしい

自然の豊かな土地にいると、体調がよくなるというが、それと同じ事なのかな
湧き水の周りは、樹木、野鳥、昆虫なども多く、そこだけ空気が違うのだ

逆にほこりっぽい、カビっぽい、洗顔フォームなどが目の近くにつくと途端に充血する
目のトラブルは嘘のように治まった。これだけで生きていることが楽しくなる








ミョウガが採れました。まだ小ぶりだが、すぐに甘酢につけた

今日の夕飯に食べようかな、と思っている♪




たかがドライアイでそんなに騒ぐのか?と思われるかもしれないが、結構しんどいのだった
TV、雑誌を読んでも疲労感、光もまた辛かった。頭痛、肩こりもあった

痛み、ゴロゴロ感、時々涙が目頭にたまる、店内のエアコン、温泉のシャワー、強風など
普段なんでもないことに不具合を感じた。涙ってこんなに大切なんだな、って、改めて思った


きのう、病院の待合室のTVで、汗をかかない人が増えていると聞いてびっくりした
大変なことだよ、それって

とはいうものの、自分の体が一番でして。もう少しだけ自律神経を整えたいのに
次から次へと体調がかわるからついていけないのよね

以前より暮らしが楽になったから、逆に別のところはよいのよね
便秘、足のむくみ、非定型歯痛はたいしたことないが、まだ敏感!(詰め物が取れることが多いから)

夜の睡眠ぐっすり、朝は4時~4時半起床、ご飯は缶詰を利用、洗濯は塩と重曹、シャンプーは二週に一回
歯磨きは塩と重曹、入浴は温泉だと20~30分以内、冬以外は洗顔、体には石鹸不使用

だから櫛とかタオルがあれば、それだけで入浴できるという…
ドライアイには目洗いはよくないと知った



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久々の焼きそばは鶏皮入り♪

2017年08月02日 | 変わった料理


昔はこんな田舎くさいところが苦手だった…
病院の帰り、車の中から写してみた。気持ちが安らぐのがわかった

目の状態は元に戻った。治ったわけではないが症状はかなり改善された
点眼薬を朝昼晩、寝る前と4回。それを4日間やった。それ以降はたまに一日に一回
涙の量が少ないのが原因なのだが、奇跡的に改善された

原因はやはり目洗いと点眼薬二種類(点眼薬は2、3日しかやっていない)
他に水に完全な塩を入れた点眼薬もやっていた
それら余計なことをしたおかげで、ドライアイの症状が急激に悪化

病院に行っても相手にされず、とどのつまりは、アレルギー性結膜炎とも…
その時点では一度に検査はできないので、と言われたのだが、それ以降行っていない
原因がはっきりとしていないのに、アレルギー性結膜炎の点眼薬を処方されたからだ

ドライアイの点眼薬をさしてもあまりかわらないかな、といったら医師がそういう決断をした可能性も高い
また、これをさすとスッキリするから、とも言われたが、さした途端眠気…
それを別の眼科医にしゃべったら、たった一回で?ともいわれる

完全に患者の意見をこばかにしているようだった
何をいってもまともにきいてくれなかった。以前から気になっていたのだが、やっぱりなぁと思った

それでわざわざ遠い病院に行ってみたのだが、これがまたビンゴだった
先生はわりと一人でバンバンしゃべる方のようだが、ちゃんと患者と向き合ってくれる先生だと思った

一番よかったのが、昔のような看護婦さんと言われたころの対応だった
ちゃんと私のそばに立って、先生の言葉を伝えてくれたのだった

これにはびっくりして、こんな親切な対応をされたのも初めてだった
昔はわりとこのような感じで看護師さんもやっていたのだが…

きのうは、点眼薬を1本もらい、なくなったらまた来るようにと言われた
そしてかねてから興味があった「ハズキルーペ」が置いてあった

試しにかけてみたらはっきり見えるし、とても軽い。それくらい老眼が進んでいた
ルーペと老眼鏡のよいところを合わせたような感じ
病院を出ると、奥に眼鏡屋さんがあるなと思った



おんなじ医者でもこんなに違うのだから面喰ってしまう
午前、午後に行っても、すぐに診てもらえるし、正直助かったな、と思った

ドライアイでもやはり点眼薬でしか治せないわけではないと思っている
また寒くなるとどうなるかわからない… 風景が私の心を癒してくれた









けさの風景。まだうっすっらと雪が残っている…

息子の缶酎ハイをポイントで買ってくじを引いたら、もののみごとに外れる
ポイントで購入しても800円以上になっているのに、なんでできないんだろうと思って再度コンビニに入店

わざわざレシートを見せてやってみたのに…








今日も合同運行。ねぷたは、公園いっぱいに並んでいた









ドライカレーとスベリヒユ









自家製のベーコンを食べてしまったので、残った鶏皮で作ってみた
たんぽぽの葉、韮の花芽、キャベツ、たまねぎ、朝の残りのベーコン

甘いんだよね、鶏皮は…。久々に食べたら美味しい♪




野草茶と勝手によんでいるが、通販で取り寄せたお茶と春に収穫したスギナを一緒にお茶にしてみた
今年の夏はむくみも全くなく、足のつりもなく、そして台所に立っても足が痛くないのだった

あまりに効き目があるので、午後に飲むことはやめてみようと思った
あと、入浴しても汗をかかないこともしている。これだけで足のむくみはなくなる。



盲点。汗をかけば足のむくみは消えるのではなく、よけいにむくむのである
また、30℃を超える中、早朝のランニングしているのはどういうことなのだろうか…

体重が増えないのは野草茶が効きすぎているのかもしれない
体の不具合はまだあるのだがきりがない…







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