ことのほかパンがうまく焼けました♪

気温が上昇してバターの多いパンは作りづらいのですが冷蔵庫を利用すると、

とても作りやすい環境となりました。ペストリー（クロワッサン）の焼き具合も丁度よかったようです
夏場はオーブンの熱も下がりにくく、焼き目もうまくつきます
１～２分の微調整が必要となります。冬場は少し長めになります

いつもは冬場、あるいは春先に作るのです。まさかこんなに気温が上がるとは思っていませんでした
室温が早朝でも２３度です。いつもより早めに焼き上げました
２時間も早い焼成となりました。焼いてすぐにいただきました

初めて、かもしれません。焼きたては味がよくわかりませんが、やはりおいしいと思います
食感、でしょうか。パリパリとしています。調子こいて、すぐに中種を仕込みました。









ミニトマトの梅酢漬け。少し早かったかな？

味がまだしません…



そうそう、クロワッサンのバターは合計１２０ｇ。かなり少なめに入れていますが、
それでも食べ続けていると、顔にぷつぷつが出てきます

いつもより少なめにいただきましょう…









ドライカレーにもなにか添えると見栄えがします…

目玉焼きを半熟程度に仕上げるとよいのでは。マヨネーズ、ケチャップ、塩、こしょう
それでなんとかなりました。いつもは豚肉１００％なのですが、牛肉をつかったことで
多少味が変わったのかもしれません。それと、トマトケチャップ、だね

冷蔵保存しておけばかなり日持ちがします。









アロニアを干してみました。乾燥させるとたったの１０ｇ。

さて、なにに利用しましょうか…


このままではおもしろくないので、アロニアの枝を土にさして増やそうかな？と思って
実験をしている。失敗するかもしれないけど…



きのうはものすごい雷の音。すぐに雨が降り出して、雨水もゲット～～
今年はいつもの年の倍の雨量らしいですね

まだまだ２７度前後の気温。少しばかりパンのことにも集中できるようになりました
今のとこ、悩みがなくて困っています…

いつもは不安を抱えながら生きてきました。なので、なんだか少し慣れないかな？
それでは、早速焼きたてのパンを差し入れします。

その前に洗濯を終わらせなくては…