2月23日（金）、一日の始まりです。
好評の聖護院大根葉の炒め物。
今日もケーキがズラリ。
ブリ大根
本日のランチです。
パンが焼けました。
本日もたくさんのお客様にお越しを頂きありがとうございました。
Ａさんが耕し種をまいてくれました。
明日、2月24日（土）のランチメニューです。
コストコへガソリン給油に。1リットル129円、町店の価格は142円。
コストコで調味料などどっさり買い物を。
フードコートで夕食。
帰宅。
蕗のとうの天ぷら
夕食です。昨日は出来あいのものを買ってきて済ませました。
オープンして早や10カ月を過ぎました。1年間のデーターを取ってみると、午後3時以降のお客様はほとんどありません。
モーニングもほとんどなく、メインはランチに集中しています。
スタッフの拘束時間を少しでも減らし、効率の良い運営のあり方を考えると、営業時間の変更も余儀なくさせられます。
4月からの営業時間を午前9時から午後4時までにすることを考えています。後片付けや翌日の仕込みの時間を入れると、5時までは店には居ますが、1時間の時間短縮は体力的な負担の軽減にもつながります。
2月23日（金）のランチメニューです。明日24日（土）は孫のピンクちゃんが応援に来てくれます。
