ザ!職人!!

技術とスピリットの伝承

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晩酌(たく美)

2011-02-28 11:46:29 | Weblog
久しぶりにたく美鮨さんへ、、、



女将さん手作りの前菜(菜の花のおひたし、いわしのつみれと野菜の煮物)




(さよりの皮の塩焼き)これはいつもあるわけではない裏メニューです。



ご主人お手製の(鮭の燻製)が出たところでこの日はワインをいただきました。

軽くコハダ、さより、ヒラメをにぎってもらい何を食べても大変美味しく幸せ気分になれます、

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ションボリ・・・

2011-02-21 10:31:01 | Weblog
恋しい恋しい彼に久しぶりに会えたのに、

「全然ダイエットしていないだろ!」と、開口一番、

「ここのところ宴会が多くて、、、」 と笑って言い訳するも

「笑っている場合か・」って喝!





ショック~、、、でも現実、今スランプ?停滞期?

だ~い好きな彼は只のデブ嫌いなのか、、、まあデブは好きではないようだけど、

アタシの健康を心配してくれているのか?



ノーテンキで身勝手なアタシは  健康を気遣ってくれてるのだ   と、、、

良い方に解釈してまたダイエットぐぁわんばるんだワン
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日本一の歓楽街

2011-02-21 10:24:55 | Weblog
新宿、 日本一の歓楽街と言われ続けてきているがアタシが10代の頃より
ぜんぜん人の出が少ない、、、、。






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料亭四鳥

2011-02-20 22:18:32 | Weblog
2月3日の節分の日の祝い膳を遅ればせながらご紹介いたします。




大垣市の料亭「四鳥」さんの外観です、







一、福箱
     鮑柔らか煮、 しゃらん鴨、 車エビ、 出し巻き玉子、 竹の子醤油焼、 牛蒡、
     鰆柚子あん、 鰯のコンフィ、 菜の花胡麻和え、 鮭すし、 蓮根、






一、前菜
     一寸豆、 大船煮、 鰯赤煮、 飛騨牛のロースト寿司、




一、温物
     フカヒレ、 蕪、 奥美濃古地鶏汁、



一、造り
     伊勢海老、 うに、 鯛、 若布、


一、焼き物
     蟹とキャベツのオーブン焼きアメリケーヌソース・・・・・・は写真撮り忘れました、




一、酢代り
     本鮪、 黒胡椒焼麹味噌のソース、 法蓮草、人参、 もやし、




一、台の物
     鶏てりやき、 水菜、 大葉、


一、水菓子
     ふくいちご



以上どれもおめでたいお料理ばかりでした、 鰯がよく出ているのは魔除けに鰯がつかわれているからで、
地方ならではの日本の祝い膳を堪能できました。

ただ旅先なものでお持ち帰りができず全部いただくのは困難でした。

全部完食したら厄除けならず病魔を呼びそうな多さでした。 (東京ではありえない)


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蕎麦と料理 ら

2011-02-16 12:51:46 | Weblog
ずいぶんと前からあるらしいんですけど、初めて友人に連れて行ってもらいました。

「ら」 薪ストーブがありとぉ~ってもオシャレなお店なのに 材料も味も確かでしたよ、

児玉の「ろ」の姉妹店だそうです。







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初体験(プロレスショー)

2011-02-14 17:18:16 | Weblog
本庄でプロレスが開催された、
亡き夫が応援していた「ミスターポーゴ」本庄に来るとたまに飲んでいたようだ。

今回何も考えずに「観てみるか・」という気になり友人と行った。(初めてです)






ジャガー横田




ダンプ松本




大仁田 厚 の入場ではお決まりの早々の乱闘でアタシらはバッグを持って逃げ回る、


ミスターポーゴ    おいくつなんでしょうかねぇ・・・





ハッキリ言って、、、一言でおもしろかったです。

ジャガー横田の動きの速さにも驚きました!でも皆さんまだまだやっていける感じでした、
スゴイ!!

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こ~んなにハイボールが、、、

2011-02-10 14:56:54 | Weblog
コンビニでハイボールを買おうとしたら、、、こんなに増えていたもんで
迷ってしまったわぁ・・・?



右からハーパーのハイボール、フォアローゼ、角、トリス、竹鶴、

一番左だけ白角の水割り、   

アタシは何を考えてたんだか迷った挙句、白角の水割りを買った、、、アハッ
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お金も幸せも

2011-02-09 13:52:49 | Weblog
新幹線の本庄早稲田駅に福を呼ぶ招き猫のた~くさんお出迎え、、、








もう、チョーかわいいんですけど、 欲しいのがいくつかありました、、今度旅先でも気をつけて見てみよーっと、、





うんん・・・ご利益ありそう、、アタシは欲張りですからお金も幸せも欲しいワン、、じゃあなくてニャンでした、
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節分

2011-02-07 11:14:11 | Weblog
岐阜県大垣市、料亭「四鳥」さんへ節分祭りに行ってきました。






人間国宝の「新内仲三郎」& 「名取裕子」 の宴席でとても華やかで名取裕子さんの美しいこと、









鬼は外~!  福は内~!  福は内!    沢山豆をいただきました。
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話題の「もしドラ」

2011-02-02 12:42:17 | Weblog
今年も恒例になっている顧問税理士のところの研修会&新年会に参加、
お土産はいつも話題の本が一冊が入っているんですけど、、、今年は遅ればせながら、、、とコメントありで
「もしドラ」が入っておりました、去年の話題の本です、マンガではありません。





『もし高校野球の女子マネージャーがドラッガーの「マネジメント」をよんだら』という長い長いタイトルを
略して『もしドラ』





大手のトップ営業マンたちは宴会になると花形です、いくつも引き出しを持っていてアタシ達を楽しませてくれました。

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