山家(やまべ)御徒町店 上野店というのもある
４０分くらい待った。店の外で待って、中に入ってからも。時間の無い時は食えない。
混んでいるわりには従業員たちはこのペースがあたりまえらしく、たくさんの客が待っているというのが普通の事らしく、緊迫感とか急がなくちゃという雰囲気が無い。おっさん従業員は誰かに何か頼まれる度に、「ＯＫ牧場」とダジャレの返事(それもかなり古い)を繰り返していた。
味はうまかった。肉は脂も乗っていた。和幸みたいに、ごはんやキャベツやみそ汁のおかわりが出来ると良い。客席は狭い。一人当たりのワイドがきつかった。大根の漬物は無いよりはマシだが、もっと多く付けてもらいたいと思った
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メニューに“上”とか“大”とあったが、意味はわからなかった。それなりに高額だから“良い”か“多い”という意味だろうが。
