おいしくて太らないおかず、７。

本日の夕飯は鮭のおろし煮でした。

降ったり止んだりの日曜は家でのんびり、パウンドを
焼いたり録画したテレビを観たり。
そんなダラダラな日だったのにお昼ご飯にピザを食べて
しまったので夕飯はさっぱりと焼き魚、しかしただ
焼いただけではつまらないのでレシピ本に載っていた
おろし煮にチャレンジ。

作っている最中に長女が「ヒマ～」と台所にやって来たので
大根おろしを手伝って貰い、椎茸と鮭を焼き、冷凍の
スナップエンドウも入れてタレで少し煮て完了。
食べてみたらとても優しい味で美味、次女は残ったタレの
染み込んだ大根をご飯にかけて「ん～♪」。

ただ焼いただけでは朝食っぽくなる焼き鮭も、こうすれば
手間はちょっとなのに少しは見栄えのする夕飯へと
変身したのでございました。

副菜は春雨サラダ。

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