米粉チョコチップクッキー。

久しぶりに米粉のお菓子を作りたくなり、米粉を食料棚から
引っ張り出しクッキー製作、昨日の余韻でチョコチップ入り。

米粉の生地はとても広がるので相当な間隔を空けてベイク、
焼きあがって覚まして容器に入れようと思ったら持つ端から
崩壊orz、焼きたては物凄く柔らかいのを忘れてたyo。

慎重に容器に詰めて夜まで放置、やっと落ち着いて持てる
程度まで固まり、夕飯後のデザートに美味しく頂いたので
ございました。

米粉のシャリシャリとした食感が美味しい。

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入浴中にまめ太に引っくり返され更に崩壊orz。
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