ゆうきのばあちゃんのあったかい毎日

長野県の田舎町でのんびりと暮らしています、
78歳です、
ぼけ防止のために息子にタブレットを買ってもらいました。

わらび

2017-05-19 16:53:35 | 日記
今日は雲一つない良いお天気だ、全国が晴れだという。

緑色が冴えて来た庭にタンポポの綿毛が ふわっと 風に乗って
嬉しそうに飛んでいた。

親戚から わらびと にらをいただいた、
わらびは灰汁抜き済みと云うので、
まずはお浸しにして 後は甘酢漬けにして置こう、
お茶うけに楽しみだ、
山菜は好物なので春はこれが嬉しい、
元気だった頃は山に何回も取りにいって 塩漬けにして置き
正月などに甘酢漬けや山菜ご飯にして食べた 山の味がした。

にらわ薄焼きにしていただこうと思う、
韮の薄焼きは子供の頃からの思い出の味で 母親の味だ、
懐かしく思いが広がる。
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