常備菜を作りました

この時期、ご近所さんから野菜をたくさんいただきます。

大根は食べきれないので干して切り干し大根にしておきます。



今の時期、気持ちよく乾いてくれます。



筍芋と赤芋もいただいたので、とりあえず赤芋のほうはサトイモよりもまずいと言うので
（私が言ってるわけじゃありません）



お肉と一緒に濃いめの味付けで煮てみました。



おからも買ってあったので、久々に卯の花を作り



頂き物の昆布を結び昆布に煮ておくと、昆布大好きの亭主はおかずがなくてもご飯が頂けるようです。

サツマイモも8本頂いたってスィートポテトにしておくとみんなが食べるけど、太ってしょうがないので



おかず的に甘露煮風にしたら誰も食べない

一日かかってたくさんの常備菜を作ったので



姪のマンションへケータリングしました。

姪の作らないものばかりなので喜んでくれましたね。

4週間に一度ランチをする友人が来る日には、人気のないサツマイモもてんぷらにして



この日は何もなかったのでうどんをゆでて、あるものを天ぷらにして天ぷらうどん～～



揚げたてなので野菜だけでも十分おいしく食べられました。