美味しいサニーレタス

大晦日を迎えました。当地小雨が降っています。
ただ風もなく穏やかな朝です。今年１年風邪も
ひかず元気に年を越せます。家庭菜園での毎日
野菜との会話もしています。


ネットに守られているサニーレタス、収穫して
みました。パリッとしていて瑞々しいサニーレ
タスです。


こちらはミックスレタスの塊、葉がいっぱい広
がっていました。１１月から何回も収穫できて
います。霜が降りても縮れることもなくシャン
として食べられます。


夕食に出てきたのは山東菜のお新香、そして
鱈の子です。正月に間の合わせると奥さんが
漬けた山東菜、間に合いました、ピリッとし
た食感、味、彩も良くうまく漬かっています。
畑の先生の奥さん持ってきてくれたのと大喜
びでした。
そして鱈の子は秋田の郷土料理、正月が近く
なると母が作ってくれました。大好きで口に
いっぱい放り込んではよく怒られたものです。
母が上京してきた際奥さんに覚えてと頼んで
覚えてもらいました。何年もかかりました
が母の味と同じ鱈の子が食べられるようにな
りました。教えてくれた母にそして味を引き
継いだ奥さんに大感謝です。今娘が見様見ま
ねで作り出しています。孫たちも大好き、
ジーの味覚を引き継いでいるようです。
米俵の事、鱈の子の事、そして雪景色、
ふるさとのことを忘れたことがありません。
娘に、孫たちに伝えることがいっぱいある
ような気がしています。
皆さんよいお年を(^^)/