きびナゲットとサツマイモのベイクド寒天ケーキ。

店のメニュー考えつつ、ためしにいろんなもの作りつつ。。。



きびナゲット。
きび＋カシューナッツを小麦粉でつないで、丸めて揚げた。
醤油で和えて、のり巻いた。
カワイイ一口サイズ。
おもちみたい。
あたしは好きやけど、どーなんかな？
香織さんレシピでした☆




「菜菜スイーツ」のレシピ本を久しぶりに見たら、
やる気がメキメキ湧いてきちゃって、作った。
この本ほんまにスゴイよ。
アイデアが斬新！今度「菜菜ごはん」も見てみよう。

で、ベイクド寒天ケーキの、スイートポテトケーキ。
さつまいも＋寒天＋メープル＋粉＋油をミキシング。
→焼く→冷やす。で、固める。
やわらかい仕上がりでした。



あたしが作るもの、店に持って行くと、
「これ、何？」
ってなるのでちょっとおもしろい。
今日も両方、「何？」って感じデシターー。

大神神社と三輪山

行ってきました。
ほんのちょっとだけ、神話の知識も詰め込んで。
あ、奈良です。奈良の桜井です。
三輪そうめんの、三輪です。


大神神社は三輪山が御神体なので、本殿がない。
三輪山へは、狭井神社で登山許可証をもらって、入れる。


往復２時間、なめてました。
ひたすら登る。
平坦な道なんてほとんどなくって。
予想以上に、ハード。


でも、すごく良かった。
ドキドキした。
川沿いの道、気持ちいい。
イキイキしてた。
岩のひとつでさえもほんとに美しく思えて。
コケ、すごいな。
小さな草、切り株、水、木々たち。
緑にあたって間接的にはいってくる陽が、あたりを幻想的にさせてた。
その光は、緑色にも、茶色にも見えた。
何色なんやろう？と考えてて、森色やな、と思った。
森の空気。
なんとなく視覚で感じることができた。


６，７人の人とすれ違ったかな。
白っぽい格好してる人が多かったな。
滝にうたれてる人もいた。


・・・山からおりたら、三輪そうめんの、にゅうめん食べた。


露店で野菜の横で売られてるニャンコにも遭遇。

「コスモス迷路園開催中」の文字に魅かれて、安倍文殊院へ。

ほんまに迷路やった。

あとは、国道沿いに発見したイザナギ神社に寄り道。



すごい勢いで神社に行ってるなぁ。
御朱印がどんどん集まってゆきます。

奈良、いいなぁ。

さつまいもの冷製クリームスープ

アップするほどのことはないけど・・・してしまった。
今日の一品。
料理教室のおさらいをかねて。

さつまいも・豆乳・塩のみ。
こんなに簡単で、こんなにおいしいのができるなんて！

パンにつけてもおいしそう！
クッキー、クラッカーにつけても
お菓子になるよね、さつまいもホイップにできそうー
さつまいもケーキ。さつまいもタルト。
さつまいものモンブラン。
うーん、夢が膨らむ。。。

朝ごはんがパンの時は（そんなことめったにないけど）
この一品があればちょっと贅沢な朝ごはん気分になれそう。

正食合同講義。

お一人と、お二人のお話を聞いてきました。
どちらもすっごいためになるお話でした。


最初は、微生物的環境技術研究所　主幹の、平井先生のお話。

最近元気なご高齢の方によく出会うねんけど、
この平井先生も８０歳近い。
でも声もハキハキ、シャキッとしてて、英語もしゃべれるみたいやし、
すごく若々しい！
しかしどんな話されるんやろう、
理学博士やし、お堅い話かなぁ・・・と思っていたけど、
そうじゃなかった。
１時間半、あっという間。
もっと聞いていたかったぐらい、やった。

命のこと、自然のことをおっしゃってた。
お話の断片を書き連ねてみます。



「死ぬ力」を獲得することが大事。
「死ぬ力」は、食べることを教わる時の心得。
微生物のおかげで生かされている。
微生物は命の土台。
情報から何かを得るのではなく、大自然のほんの一部から、全体がわかる。
命をやしなう。→霊体をやしなう。
命の本質について学ぶ。
環境のエネルギーの通り道に、自分の体がなる。
超合理。
正しい食事を食べていれば、超合理につながっている。

「毅然として生きる」

この姿勢をなくしたら、この国はほろびてしまう。



おもしろおかしくお話されてたけど、
真剣さが伝わってきた。

死ぬことについて、
最近よく考える。
考えさせられる。
死ぬことについて語る人が最近周りに多くて。
生きることと同じ。
誕生と死は、平等。
うーん。・・・まだあたしには実感として感じられていません。




二人めは、小林清明・宮崎みどりさんによる、
「稗田阿礼が語るゆかいな日本神話『古事記のものがたり』について」。



正食でなんで「古事記」？って不思議やった。
しかも今あたしが知りたいと思っていること、日本神話。
かなりタイムリー！



全然知らなかったんやけど、
日本神話って、古事記に書かれてたんやって。
７１２年、天武天皇の命令で、
霊能者であった稗田阿礼が暗記していたものを、太安万侶が編纂したんやって。

うーん。聞いたことある名前。


この国の創世記。
おとぎ話や、ことわざも古事記から由来しているものが多いみたい。



「古事記のものがたり」の本も買って、もう読んでしまった。
すごく読みやすいし、わかりやすい。
お二人は、この本のために出版社も立ち上げられたそう。
古事記を伝えることが使命だっておっしゃってた。
国の「神話」を国民から奪ってしまったら、その国はすぐにほろびてしまう。
だから、今伝えたい、って。

本を読んで思ったのは、
神様は、すごく笑ったり怒ったり泣いたり、結構感情的で、意外にも人間らしいってこと。
愛着がわいた。
この神様は、こういう理由でここに祀られている、とかわかっておもしろい。
天河神社や玉置神社や、明日行く大神神社のことものってた。
おもしろい。
そんな風に神様の、ある意味裏事情を知って、お参りするのはまた一味違う。


日本には８００万もの神様がいるらしいよ。


おみくじの引き方のコツも聞いちゃいました。
やっぱなんとなく引くのでは意味がないみたい。




・・・ただただ書き連ねた、正食合同講義について、でした




（ＨＰ見てて気づいたけど、宮崎みどりさん、赤目塾にも行かれてたみたいです。
繋がるなぁ～～）

どんぐり！

香川のお土産、それはどんぐり

他の人にうどんを渡してて、
「これ、よなみーに」
って、どんぐり
めちゃおもしろかったーありがとーーー

ちなみに帰り際におうどんもいただきました。
ほんまにあたしにはどんぐりだけかと思ってたよ。（笑）


くりんくりんで、まんまるっこい姿に、
かなりワクワクしてしまった
どんぐりもらってワクワクする人ってあんまいないよね。たぶん


で、さっそく。




どんぐりんペンダント
この秋大流行の模様です。


我ながら・・・
っていっつも作った時は自画自賛。
でも、いっつもあたしが作るものって、こわれやすいんやな～～～


あーカワイイ。
どんぐりんりん