自然の香り

ここに住み始めてから、香りに敏感になりました。
ひとつの理由は、まえに書いたとおり、スーダンの人々が、いい香りにものすごくこだわるから。もうひとつは、自然のもの、たとえば、お野菜、お肉、果物、お花、土の匂い・・・・、が日本のものとは比べ物にならないくらい強い。

にんじんは、カレーに入れたってにんじんの香り。イチゴは冷蔵庫の中が全部イチゴの香りになるくらいイチゴの匂い。バラの花も暑いので短命だけれど、その短い間、お部屋がバラの香りでいっぱいになります。

果物があまりにも香り高いので、果物を使ってアイスクリームやシャーベットを作ったら美味しいだろうなって思って、アイスクリームメーカーを入手！
アイスクリームメーカーを冷凍庫に入れて、18時間以上凍らせた後、材料を入れて35分でアイスクリームができるはず・・。なのに、ここはスーダン。部屋の中の気温も35度をこえてしまい、アイスクリームメーカーを冷凍庫から出して、35分間混ぜてる間に、温度が上がってしまい、アイスクリームにならないのでした。
でもその後、冷凍庫に入れてたらイチゴのシャリシャリアイスができました。明日あたり、近所の子供たちと一緒にたべよっと。