クズ（秋の七草）

2017年9月11日（月）
『クズ』
＜秋の七草＞
8月27日、産業廃棄物処理場が立ち並ぶ処の傍ら茂み中に見つける。
「秋の七草のひとつで、くず粉がとれ葛切り等の食品原料として、また葛根湯などの生薬にも用いられる」と書籍にあった。
奈良に行くと、葛切りや葛餅など葛を使った食品によく出合う。