最初の親苗からすると3年。
育たない1年目、実験観察的な2年目、
ようやく健気に育った3年目の赤い苺ちゃんを、
ちょっと申し訳なく思いながら、ジャムにした。
酔っていたせいか、いつもよりお砂糖を多めに入れた感じ。
仕上げ用のレモンがなかった。
苺バターにしたかったけど、切らしてた。
だから、苺とお砂糖だけ。
煮ると、ほんと赤いのねえ。
赤さに感動する。
ほんの少し前に白い花を咲かせ、
小さな緑色から赤い実になったのも束の間の夢。
こうしてジャムなどという物になるのが行く末だったとは。
苺一会。
ありがとう。いただきます。