へそ餅

「へそ餅」は小さなお餅で中央部分が少し凹んでいる。この部分に餡子をのせる地方もあるようだが、こちらの方は味噌仕立てなので、少し味噌をのせて頂く。
歴史を紐解くと徳川家康に遡り、駿河地方に昔から伝わり、幼少期家康が今川家の人質として駿府城にいた時に三河からの付き人が家康のためにつくり、餅をつくり餡子をのせて食べさせたというのがはじまりだという。