草まみれのコカブですが、おかげさまで元気に育っています！
まだもう一度間引きをしたいのですが、間引き菜は、お漬物でも簡単なサラダにでも、結構使い道があります。
原産地は、アフガニスタン説とヨーロッパ説があります。根の形は円形や牛角状、色も白色から紫紅色までさまざまです。低温を好み、１５～２０℃が生育適温ですが、２５℃以上では生育が鈍るので、最近の気候が最適なのです!!
大別すると東洋系とヨーロッパ系に品種はわけられ、東洋系は温暖で肥えた土に適し、ヨーロッパ系は寒冷地に適しているといわれています。東洋系では天王寺、聖護院、近江、大野紅などがあり、ヨーロッパ系では金町コカブ、金沢青カブ、飛騨赤、また根の変わったものに、日野菜など、があります。
原産地や品種の由来等を調べてみると、少しキャラクターが見えてきます。育てながらまた、彼らのキャラクターを確かめるのも栽培の楽しみのひとつです!!
まだもう一度間引きをしたいのですが、間引き菜は、お漬物でも簡単なサラダにでも、結構使い道があります。
原産地は、アフガニスタン説とヨーロッパ説があります。根の形は円形や牛角状、色も白色から紫紅色までさまざまです。低温を好み、１５～２０℃が生育適温ですが、２５℃以上では生育が鈍るので、最近の気候が最適なのです!!
大別すると東洋系とヨーロッパ系に品種はわけられ、東洋系は温暖で肥えた土に適し、ヨーロッパ系は寒冷地に適しているといわれています。東洋系では天王寺、聖護院、近江、大野紅などがあり、ヨーロッパ系では金町コカブ、金沢青カブ、飛騨赤、また根の変わったものに、日野菜など、があります。
原産地や品種の由来等を調べてみると、少しキャラクターが見えてきます。育てながらまた、彼らのキャラクターを確かめるのも栽培の楽しみのひとつです!!