魚粉、人気沸騰?!

最近、やたらと魚粉の注文を頂く。
昨年夏以降、滋賀県の地方卸売市
場の水産会社さんとタイアップし
て、私達は百姓仲間3人で小さな会
社を起こし、『魚のアラ⇒魚粉』へ
加工する小さな商いを始めたので
した。いろいろ苦労はありました
が、最近、春以降の作物の元肥に利
用したいという百姓仲間から問い
合わせを結構頂き、今は「やってよ
かった!!」と3人で小さく喜んでい
る次第です。
魚粉は、窒素分を多く含むだけでは
なく、昔、豊漁だった鰯を圃場に播
き、それぞれの土地の地力をあげた
農法・・・ミネラル分を大量に含む
・・・化学の作用だけではなく、微
生物の力を最大限に活かす・・・に
戻し、更に現代の科学の力を結集し
た中で“旨味成分”を如何に実物に
結集させるかを考える時の大切な有
機資材なのです。