小米粥養胃又養人，不但是適合寶寶輔食的很好的食物，也是很多女性養身的好食材。小米粥口味清淡，清香味美，做法簡單，還有健胃消食的作用，深受大家的喜歡。
小米粥養人又好吃，常吃有什么功效和作用，怎么熬煮小米粥更好？
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.0克、脂肪3.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量0.3毫克，屬於含量較高的食物。
常吃小米粥有什么功效和作用?
1、養胃
小米不僅可以緩解胃痛，緩和胃酸，最主要的是它還可以治療和預防一些慢性胃病，從而降低腸道疾病的幾率。
2、促進消化
對消化不好的人群是非常適宜的食物，它不僅可以加快人體的新陳代謝，最重要的是它還可以促進腸道蠕動，從而起到幫助我們消化的功效。
小米粥養人又好吃，常吃有什么功效和作用，怎么熬煮小米粥更好？
3、潤肺補腎
它不僅適合小孩食用，最適合那些肺腎虛弱，和腎髒虧損的患者食用，所以它是非常有營養而且又廉價的食補材料。
4、滋陰養血
小米不僅適合那些平時貧血的患者服用，還適合那些剛生過孩子的產婦們經常食用，它可以促進產後恢複，可以是產後濕寒的體質得到調理，當然也可以盡快恢複體力。
小米粥怎么熬煮更好吃更營養?
1、小米應該用一些剛剛產出的小米，因為時間長的小米是熬不出米油的，所以大家在選小米時要選新鮮的小米。
2、一定要一次性的放夠水量，別熬著熬著突然再倒入一碗涼水，一次性熬好的小米粥，看起來就比較粘稠，味道也很好喝，味道也會更香。
小米粥養人又好吃，常吃有什么功效和作用，怎么熬煮小米粥更好？
3、注意在熬的時候要小火慢慢的熬，這樣才可以熬出來米油，如果只是大火直接燒開，那是不會出現米油的，最後將我們熬好的小米粥，靜置半個小時左右，這樣很容易出來米油。如果這樣還是不行，那下次做的時候，在裏面加點豬油，這樣就可以出來啦。
小米粥還可以搭配各種有利於我們身體營養的配料，就比如說大棗，蓮子，紅豆，等這些食材都完全可以和小米粥進行搭配，並且煮出來的小米粥也異常的香。
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