相方は今日からまた催事でお出かけ。しかしこんなときにどうなんだろう？
しかも静岡で展示会なんてどう考えてもしんどおますでぇ。（ナゼか京都弁）
なにかの本で、京都の人間は「京都弁」という言葉を嫌い、「京言葉」と表現
することが多い、と書かれていたけど、アタシャそこまでこだわりはありません。
他府県の人から「あ、今のは京都弁ですか？」と聞かれて「いえ、京言葉どす」
なんてコッ恥ずかしくていえまへん。
言葉の話はおいといて。今日は「でんぶ」の話でした。お尻の臀部と違いますョ、
と朝からオヤジギャグを一発かましておきまして。
この「でんぶ」、漢字で書くと「田麩」。どうして田の麩なのか調べてみたけど、
よく分からない。中国から入ってきた調理法（魚より肉を使用するケースが多い
そうです）だと思うのですが、ポルトガル語が語源だという説もあるし・・・。
病に冒され、食欲をなくした亭主のために、土佐節をすり身にして調理して食べ
させて回復に導いた貞婦の話が「でんぶ」の始まり、という説もあるけど、これは？
ですよね。「ていふ」→「でんふ」→「でんぶ」・・・・。これはありえないナ。
私の場合、この「でんぶ」という食品はあまり馴染みがなかったよなぁ。たまに
買ってきたチラシ寿司や巻き寿司に含まれている程度でしたね。
それも子供のころは甘すぎて嫌だから、はねて食べていた記憶があります。
今はどんな食品でも残すことをしない（嫌なものは最初から手をつけない）から
チラシの上に乗っかっていても一緒に食べてますけど、好んでは食しません。
これは相方が珍しく購入。ひと目見て、ワタクシ、これならイケルんではないかえ？
と思ったのは色目が何となく「大人色」（またワケわからんことを）だったから。
よく目にするのは「桜でんぶ」ですが、あれはなんとなく「おこちゃま色」で、スイーツ
なイメージですが、この「鰹でんぶ」は「薩摩武士」って感じですかな。
燻匠が作ってるんですから。しかも鹿児島産一本釣鰹使用ですョ。こんな粉状
にしてしまったら、別に「一本釣」にこだわらなくてもいいと思うけど、そこがまた
ワタクシの興味をそそりましたネ。
やはり「でんぶ」ですから甘味はあるけど、香ばしさがそれを補っていて、甘苦い
風味は食欲を増進させてくれます。私の場合飲（淫ではない）欲と食欲が減退
することはあまり無いんですけどね。
これでまた「日本の正しい朝食」の友が一つ加わりました。