ダシの美味い店だし。

蕎麦→ウドン→蕎麦→ウドンの繰り返しです、最近の昼食は。

時間が遅いってコトもあるけど、胃の調子がイマイチなんです。そんならお酒ヤメ
たら？なんて言われそうだけどネ。

止めたら止めたで、ストレスでよけいに悪化しそうな気がします。でも少しだけ量
を控えよう、なんて考えておる次第です。

ま、そんなこんなで昨日は物集（もずめ）新山陰街道北にある「のざき」へ。
（き、の字は古い綴りですけど、ホントは）

この店は店名の看板の上に「ダシがうまい店」とかなんとか書いた看板をもう一つ
別個に取り付けているほどですから、よほどダシに自信アリ、とみましたね。

蕎麦、ウドンは手打ちでないけど、その分メニューは豊富です。かなり古くから
営業されている様子で、店内に一歩足を踏み入れると昭和の食堂って雰囲気です。

その豊富なメニューに目を通していたら、「衣笠蕎麦（うどん）」の文字を発見。

衣笠丼は食べたことあるけど、麺で衣笠はまだ未経験だぞ。

相方はミニカツ丼セット。これは素蕎麦付で７８０円。（衣笠蕎麦は６３０円）

ミニカツ丼は二人で半分づつ分けることにしたのですが、これは丼のダシも試食
したいがため。麺のダシが美味い店は丼の味付けも良い、という体験から学んでます。

で、味のほうは、と言えば「看板に偽り無し」でした。特にカツ丼のダシが甘すぎ
ず、辛すぎず、ワタクシたち好みでござった。（なんで侍になるんだ？）

店主はなかなか研究熱心なようで「鰻天蕎麦」なんてのが新メニューとして登場
してました。鱧じゃないですョ、ウナギです。因みに値段は６３０円。

ん～、今度胃の調子の良いときに挑戦してみよう。