蕎麦のためならエンヤコラ。

初日に「三津屋」の蕎麦に行った話ししたら、スタッフに「あの店は・・？」と
言われて「だったら、ドコがいいのよ？」と聞いて、出かけたのが今日の店。

ホテルに置いてあった「蕎麦マップ」にも掲載されていない店です。
（この場合、当たり外れのギャップはかなり大きいものがありますぞ。）

ただ、二の足を踏んだのはホテルからだと、かなりの距離があるんですよね。
これでハズレの場合、帰り道は随分しんどい。
（途中、怒りのあまり、放火しつつ帰るかも。ウソですよ。）
20分以上歩きましたね。

銀杏を愛（め）でつつ→

蕎麦マップに載ってるお店は、ほどんど7時くらいに閉店、遅くても8時。
でも、この店は午前2時まで営業。この営業時間も本格的蕎麦屋かどうか見分ける
ポイントなんだけど、（京都の場合、そんな時間まで営業している店は期待薄。）
ここは山形、蕎麦どころ、期待半分、で暖簾をくぐってみました。
　　　　　　
まずは、蕎麦味噌で日本酒、「つららぎ」。今日はさほど寒くなかったから冷酒にしてみました。

蕎麦はシンプルに盛り蕎麦。（600円）蕎麦粉１００％と表示されていたから、
モッサリした蕎麦かと思ったら違いました。

今までに食べた蕎麦には無かった歯ごたえ。噛むと口の中でキュッ、キュッと音がするくらいの弾力がありましたね。

出汁はワタクシ好みの辛め。蕎麦湯はサラッと系でした。

お店の名前は「そばくい亭」。山形市七日町２丁目７番３６号。

蕎麦に始まり、蕎麦に終わった山形催事。遊びで来てたら、もっと行きたい蕎麦屋

や温泉がいっぱいあるんだけどなぁ・・・。　　

今回のホテル＆朝食。

今回のホテルは、山形駅から徒歩三分の「マーブル」。

比較的新しいホテルです。

ベッドはシングルだけど、そんなに狭く感じないのは、寒いと余り睡眠中動かない
せいでしょうかね。

朝食はボリューム満点です。
さすが東北、シャケと漬物が美味い。夜は居酒屋として営業しているので、味も
良し。でも珈琲は薄い。（余り珈琲飲まないし別にイインデスケド。）

今朝、車が山道からガードレールを破って、下の道に落下する夢をみて驚いて
目が覚めてしまった。（縁起でもナイ・・。）

で、テレビつけたら愛媛でそんな事故のニュースを報道してました。
愛媛とはなんの関わりも無いし、車種も違ったけど、不思議な気分でした。
（それがどうした、と、言われても困るけど・・・。）