My kitchen

美味しいメニューや、日々の出来事

豆腐づくり講座

2018-11-13 22:21:06 | 料理教室
先日豆腐づくり講座へ参加しました。

ミキサーにかけた大豆、鍋に入れて煮ます。

絞って濾してたら豆乳とおからになりました。

豆乳を煮てにがりを入れてゆっくりと混ぜました。

 

型に入れて重石で押したら出来上がりです。

自宅へ持ち帰ったお豆腐は、鍋に入れて、おからはサラダにしました。

 



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