原酒・舂米

山梨県人でも読める人が少ない地名「舂米」。
隣町の富士川町になるこの地名、実は"つきよね"とよみます。

この舂米で採れたお米で作ったお酒、その名も「舂米」の原酒をいただきました。

アルコール度数が若干高めの17度～18度。
口に含むと普通の純米酒より糀（こうじ）の香りが立っている気がします。
お水を加えてない分、お酒本来のふわっとした香りに包まれる感じ、これが原酒の醍醐味でしょうか。

お店の人に「開封したら出来るだけ早く飲んで」と言われましたが、ゆっくりと味わいたい気持ちも少しあって。
それに、720mlとはいえ、一度には飲み干せません。

このお酒、地元の方がほとんど消費してしまうそうで、一般の酒屋さんには置いてありません。
醸造元の萬屋（よろずや）酒造店（「春鴛轉（しゅんのうてん）」をつくっているところ）本店に隣接するショップでのみ販売しています。