チュニジア、チュニス近郊、アリアナ: 魚屋の「魚さばき人」 2019-10-11 08:52:24 | 回想・チュニジア日記 写真は魚屋で「さばき人」が先ず鱗を取り、捌こうとしているところ。 チュニジアの市場等にある魚屋では、日本と違い専門の「捌き担当者」がいるようだ。 (2004年10月撮影)