ワラビ採り

今朝は晴れてますが・・・放射冷却

気温は氷点下２．２度

ガチガチの氷と霜の世界です！

朝は寒いけど昼間は暖かいので山菜採り



早いような気もしますが・・・既にワラビもかなりの量が出てきてます！



野山を駆けずり回り採取したワラビ



灰を掛けて、熱湯を注いで１日・灰汁を出す



灰汁が出たら、簡単に煮て醤油を掛けて頂きます

旨いな～～～

味付けして煮ても美味しいけどね！

蕗も出てるので、茹でて、筋を取り除いて煮ます！

春の山菜は美味しい！！