ゆず味噌！

今朝も氷点下

快晴です！

今日は吹屋小学校の保存修理現場を一般公開する日です。

さて、
今日のタイトルは、”ゆずみそ”


適当な大きさのゆず



上の方を切ります！


中を刳り抜いて

味噌を詰め込む

アルミホイルで包んで

ストーブの上でジックリ蒸し焼き

後は、暑いご飯に乗せて食すだけ！！

シンプルで美味しい！！