標津サーモン科学館にて

イクラ工場から標津サーモン科学館に向かっています～（車で5分）

その途中で見た街灯～～～↑

やっぱ鮭なのね！





今年春～釧路で発見した街灯↑

やっぱ・・・鶴なのね！



次回からは　街灯に注目して北海道を周ってみます！





まずは～押しとく～？









・・・で、到着！






隣接するお土産屋さんを覗き～～






秋鮭最盛期～～





カジカ（鍋壊し）も～～







ソイ～～地元のお魚が格安で並びます～～


やっぱ物流費が高いんですね～～







カラフトマスに水蛸～～～↑







鮭の肝！関東じゃ～お目にかかれない・・・


バター焼き～美味いよ！








郷土料理「ざんぎ」～～鮭の唐揚げ的な～～～

お酒に合います！







ヒズなます～～鮭の頭の軟骨を酢漬けにした珍味！







そして～先ほどのイクラ工場で使った醤油タレで作った「トバ」

これが美味しいんです！


アイヌ文化は鮭文化～～～色んな料理がありますよ～～










サーモン科学館に入場～～



鮭の遡上を側面から～水族館風に見る事が出来ます！








あそこに↑に上るんです！がんばれ！









この辺りでよく食される高級魚～～北海縞海老↑





ここサーモン科学館では鮭の生体、アイヌ文化を勉強出来ますよ～







・・・で、知ってればかっこいい～～鮭知識！

「アマゴ」が海に出ると～～～サツキマスになります～～







「ヤマメ」が海に出ると～～サクラマスになります～～

これはマグロ君のブログにも書いたよね～～








「ヒメマス」が海に出ると～～～～～紅鮭になりますよ～ん！





なんちゅう～為になるブログや～！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　続く！












いつも応援ありがとう～

















　　　　　　




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