世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

割烹 渡邊にて~~珍しい物~~

2020年02月17日 07時17分41秒 | 食べ歩き・グルメ(八王子編)

 

 

 

割烹 渡邊に~~ちょいちょい~

 

 

 

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八王子ではナンバーワンの割烹でしょう~~

 

 

 

まずは~~ビールから~~手つかず~~優秀↑

 

 

 

 

 

こんなんが来て~~~↑

 

 

 

 

 

 

北寄貝をどうにかした物~~~

 

 

 

 

 

ズワイガニです! 松葉ガニらしい~~

 

 

 

 

 

身の下には~~ミソ!!!にくいね!大将~~

 

 

 

 

 

フグの皮に~~ 白子ソースをかけました~~的な~~

 

 

 

 

美しい~~~今日はひねってくるね!!!

 

 

 

 

 

フグにはフグ!!!

 

 

 

 

ヒレ酒を かっ喰らっております!

 

 

 

 

 

ホタテしんじょう~~~からの~~~

 

 

 

 

 お造り!!!

 

三厩(みんまや)の本マグロとクエ~~希少でブランディーなお魚たち

 

 

三厩の本マグロは大間、戸井と並ぶ~~ブランド物!!

 

最近~名が知れてきましたね~~

 

同じ海域やしね!!!

 

 

 

 

 

サクラマス~~~春感じる~~そして~希少な鮭!!

 

 

 

 ヤマメが海に出るとサクラマスになります!

 

 

 

 

蟹しんじょう~~~

 

これも~~松葉なのかな???聞くの忘れた!

 

そうだとしたら・・・贅沢な食い方!

 

 

 

 

 

 

蟹酢でいただきます~~~

 

 

 

 

 

蟹ぎっしり!

 

 

 

 

好物の兼八~~クセがスゴイ!麦焼酎に行ってしまうでしょう~~

 

 

 

 

 

え~~と・・・・なにこれ???値打ちなし!

 

山菜を使い~~初春を演出!

 

 

 

 

 

〆は~~いつもの~~自家製ちりめん山椒で~~米!

 

 

 

 

呑み足らず~~追加発注~~

 

フグの口ばしの煮つけを~~~

 

 

 

初めて食うな~~これ!

 

たいへん美味しゅうございました!!!

 

 

 

 

 デザート~~~

 

今日のコースは最高やったな~~歴代でも~一二を争う~

 

 

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