世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

六本木「龍叶苑」にて~初の己焼き!アラカルト!

2023年03月28日 05時35分39秒 | 食べ歩き・グルメ(東京都心)

 

 

来ました~~龍叶苑(ちゅうかえん)六本木です!

 

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ヒサのビサや~~店長元気かな??

 

 

まずは~~キムチを発注~~発注????

そう~~初発注です!10回目ぐらいにして・・・!

これまでは~店長にお任せ~店長に焼いてもらい~

一人一切れ~数十種類の部位を世界各地の塩やら~

塩昆布やら~バジルバターやらで食べさせてもらっていました~

 

 

今回、初の~~アラカルト!!まずは~ビアで~

 

 

 

チャンジャを発注~~豚足が売り切れ~~残念無念!

 

まずは~~生肉をください!

 

どこか?の部位の・・・刺身↑

ハラミな気がする~~

 

 

 

そして~~好物のタン!

玉ねぎ入りの何か?のタレでいただきます↑

 

 

 

焼きタンしゃぶ!!です!

 

メニュー撮影してた↑

 

 

 

さっと炙り~~

 

 

喰らう~~最高~~

 

そして~~特選タン!

 

塩とワサビでいただきます!

 

 

メニュー撮影バッチし~~↑

 

 

ビールからの~~赤に移行~~

 

 

続きまして~~またタン!

 

 

プリプリタン↑

特選タンの下らしい↑

 

 

焼き倒して~~

 

 

 

バジルバターでいただきます!

この店の食わせ方も独特でクセがスゴイ!

 

 

ハラミに移行~~

 

多分~~コリコリハラミ!

この中だと・・・選びそう~~己の事なのでわかる!

 

焼き散らかしております!

 

 

 

 

次の肉~~

 

卵付きネギ巻もも肉~~

 

 

こんな感じ~~

 

卵ぶっかけ~~

 

ネギ巻いて食う~~

ここに来て~~生肉にかんば~く~~

赤ワインはお替り済みです!

 

 

・・・・で、これは絶対に食う~

 

さっと炙って~出汁卵で~すき焼き風に~

 

はねのした すき焼き~~↑

 

 

そして~~次の肉!

 

 

漬込み熟成下駄カルビ~~

お任せでは決して出てこない部位!

 

うまし!

 

 

 

そして~~これは毎度食う~~

 

厳選塩ともさんかく~~

 

 

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

 

 

こ奴は~~塩昆布とワサビでいただきます!

 

 

特選ミノをいただき~~

 

 

〆は~~毎度のヅケ丼!

ウシのヅケを~~温かいご飯に敷詰めて~~

熱いご飯に~牛の脂が染み出し~~最高~~

 

 

 

〆るつもりが~〆まらず~~冷麺!!

 

 

相変わらず~~~美味しゅうございました。

 

 

 

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